Tag: zucchine

22 Agosto 2018

Verdure ripiene alla ligure

Verdure ripiene alla ligure. Io veramente non le mangio perché non mi piacciono molto ma lo so che sono uno dei pochi liguri che la pensa così. D’estate le verdure ripiene sono un must: zucchine, cipolle, peperoni, melanzane… C’è solamente l’imbarazzo della scelta (se vi piacciono)! Ovviamente, essendo cotte al forno, non sarebbero proprio un patto da preparare in estate. Si mangiano tiepide o fredde […]

29 Giugno 2018

Fiori di zucchine fritti

Fiori di zucchine fritti. Se ieri vi ho mostrato un bel mazzetto di fiori di zucchine oggi vi faccio vedere come sono finiti. Prima passati in pastella, poi fritti in olio di mais e poi mangiati!!! Un ottimo piatto estivo: gustoso, semplice e di stagione. Cosa volere di più? Vi lascio due foto; nella prima i fiori mentre friggono. Nella seconda il piatto pronto per […]

28 Giugno 2018

Fiori di zucchine

Fiori di zucchine. Sembra un bucket di fiori da giardino invece sono sì dei fiori ma da mangiare! E sono anche veramente buoni. In questo caso, ma vi farò un post separato, sono stati cotti in pastella. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22. Il fiore di zucca o fiore di zucchino (chiamato anche fiorillo), dal colore giallo-arancione, è molto […]

20 Agosto 2017

Ratatouille di peperoni e zucchine

Ratatouille di peperoni e zucchine. Secondo post dedicato alla ratatouille di peperoni e zucchine. Quasi identica alla nostra peperonata. Si prepara spesso in casa mia. Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40. Vi lascio con un link ad un bell’articolo, di DISSAPORE.com, sulla ratatouille. [ENG] Ratatouille of peppers and courgettes. Second post dedicated to the ratatouille of peppers and courgettes. Almost […]

7 Agosto 2017

Verdure ripiene alla ligure

Verdure ripiene alla ligure. Uno dei piatti tipici della Liguria sono le verdure ripiene. Mia mamma è un’artista di questo piatto e, se si scorda il caldo del forno per la cottura, sono un must dell’estate. Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.