Un bel piatto con tante burratine fresche

Un bel piatto con tante burratine fresche

Un bel piatto con tante burratine fresche.
La burrata è un formaggio fresco italiano che incarna la ricchezza e la cremosità della tradizione casearia del nostro paese. Originaria della regione della Puglia, la burrata è diventata un simbolo di eccellenza gastronomica, apprezzata in tutto il mondo per la sua consistenza unica e il suo sapore delicato.
La burrata è stata creata all’inizio del XX secolo nella provincia di Apulia. Questo formaggio è nato come un modo per utilizzare i ritagli di mozzarella e la panna, combinandoli in un prodotto nuovo e delizioso. Il nome “burrata” deriva dalla parola italiana “burro”, che significa burro, a indicare la sua consistenza ricca e burrosa.
La burrata si presenta come una sfera di mozzarella con un cuore cremoso. L’esterno è fatto di mozzarella fresca, mentre l’interno è composto da stracciatella e panna. Questo contrasto tra l’involucro solido e il ripieno morbido e cremoso rende la burrata un’esperienza sensoriale unica.
Il processo di produzione della burrata inizia con la preparazione della mozzarella. Una volta ottenuta la mozzarella, viene formata una sacca che viene poi riempita con stracciatella (filamenti di mozzarella) e panna fresca. La sacca viene chiusa e sigillata, creando la caratteristica forma a palla.
La burrata è incredibilmente versatile e può essere gustata in molti modi. Ecco alcune idee per apprezzare al meglio questo formaggio:
Al Naturale: la burrata può essere servita semplicemente con un filo di olio d’oliva, sale e pepe. Accompagnata da pane croccante, è un antipasto perfetto.
Insalate: aggiungi la burrata a un’insalata di pomodori freschi, basilico e un po’ di aceto balsamico per un piatto estivo rinfrescante.
Pizza e Pasta: la burrata può essere utilizzata come topping per la pizza o aggiunta a piatti di pasta per un tocco di cremosità extra.
Frutta e Verdura: provala con frutta come fichi o pesche, oppure con verdure grigliate per un contrasto di sapori dolci e salati.
Conservazione
La burrata è un formaggio fresco e deve essere consumata entro pochi giorni dall’acquisto per apprezzarne al meglio la freschezza e la cremosità. È importante conservarla in frigorifero e tirarla fuori circa 30 minuti prima di servirla, in modo che raggiunga la temperatura ambiente e sprigioni tutto il suo sapore.

Ti piace la burrata?
Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.

Un bel piatto con tante burratine fresche

Foto scattata con Honor 20.

La burrata è un formaggio fresco, di latte vaccino, a pasta filata, tipico delle Murge, in Puglia. È a forma di sacca tondeggiante con la caratteristica chiusura apicale e dall’aspetto esterno simile alla mozzarella. L’interno, simile alla manteca, è morbido e filamentoso. La burrata è frutto dell’arte casearia pugliese, in particolare di quella di Andria. Si narra che la burrata di Andria fu inventata in un’antica masseria nei primi decenni del XX secolo dai fratelli Vincenzo e Lorenzo Bianchino.
Continua e approfondisci su Wikipedia

A nice dish with lots of fresh burrata – Un bon plat avec beaucoup de burrata fraîche – Un buen plato con mucha burrata fresca. – Um belo prato com muita burrata fresca – Ein schönes Gericht mit viel frischem Burrata – Một món ăn ngon với nhiều burrata tươi

Il testo del post è stato scritto con l’aiuto di Copilot, un assistente virtuale basato sull’intelligenza artificiale.
Riferimenti:
– https://www.allrecipes.com/article/what-is-burrata/
– https://www.tasteofhome.com/article/how-to-eat-burrata/

Focaccia e pesto alla genovese con burrata

Focaccia e pesto alla genovese con burrata

Focaccia e pesto alla genovese con burrata.
Negli ultimi tempi in cui stavo a casa avevo sviluppato una dipendenza da questi tre elementi: la focaccia all’olio, il pesto alla genovese e la burrata.
Mettendoli tutti assieme, scaldando e rendendo un poco croccante la focaccia, gli altri due elementi le si sposano incredibilmente bene assieme.
Lo ammetto: gli ingredienti sono tutti comprati al supermercato ma ho la fortuna, abitando in Liguria, di avere tutto di una qualità molto alta nonostante provenga dalla grande distribuzione.

Vuoi avere il Basilico Genovese Dop, fresco, direttamente a casa tua in tutta Italia? Guarda questa offerta per te.

Vi suggerisco le ricette per la focaccia e per il pesto.

Focaccia e pesto alla genovese con burrata

Focaccia e pesto alla genovese con burrata

Focaccia e pesto alla genovese con burrata

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Una pizza crudo di Parma e Burrata in Vietnam

Pizza crudo di Parma e Burrata

Una ottima pizza crudo di Parma e Burrata gustata in Vietnam.
Questa bella e buona pizza non l’ho mangiata a Napoli o in Italia ma ad Ho Chi Minh, in Vietnam.
Devo dire che non so se era perché quasi da un mese non ne mangiavo una oppure perché era veramente fatta bene ma me la sono pappata in 10 minuti.
I due ingredienti principali poi erano di vera qualità: il prosciutto crudo era un Dop e la burrata sembrava fresca.

Ti piace questa pizza?
Aggiungi un tuo commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.

Pizza crudo di Parma e Burrata

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 11-22.

Dimenticavo: la pizzeria era Pizza 4P’s Ben Thanh.

Il prosciutto di Parma è un salume tipico della provincia di Parma; più precisamente la zona di produzione è posta 5 km a sud della via Emilia, fino ad un’altitudine non superiore a 900 m, delimitata ad est dal torrente Enza e ad ovest dal torrente Stirone.
Continua e approfondisci su Wikipedia

An excellent pizza with Parma ham and burrata enjoyed in Vietnam – Une excellente pizza au jambon de Parme et burrata appréciée au Vietnam – Una excelente pizza con jamón de Parma y burrata disfrutada en Vietnam – Uma excelente pizza com presunto de Parma e burrata apreciada no Vietnã – Eine ausgezeichnete Pizza mit Parmaschinken und Burrata, die man in Vietnam genießt – Món pizza tuyệt hảo với giăm bông Parma và burrata được thưởng thức tại Việt Nam – 在越南享用的美味披萨,配有帕尔马火腿和布拉塔奶酪 – ベトナムで味わうパルマハムとブッラータの絶品ピザ