Funghi porcini

Funghi porcini.
Una bella immagine di un qualcosa che probabilmente (a chi piace) è più buona che bella.
Un bel fungo porcino ancora da raccogliere nel bosco. Ovviamente dopo lo abbiamo raccolto ed ora è lì, pulito, che aspetta di essere preparato. Non so come sarà fatto (trifolato, fritto, con il sugo…) vedremo nei prossimi giorni.

fungo porcino macro

Porcino è il nome comune di alcune specie di funghi del genere Boletus, spesso attribuito, anche come denominazione merceologica, a quattro specie di boleti (la sezione Edules del genere Boletus) facenti capo al Boletus edulis e aventi caratteristiche morfologiche e organolettiche vagamente simili.
Qualche micologo è arrivato a farne dodici specie diverse, discriminando a seconda degli ambienti di nascita, gli alberi simbionti, i caratteri microscopici e macroscopici (forma, colorazione e proporzioni del corpo fruttifero). Continua su Wikipedia.

[ENG] Porcini mushrooms.
A beautiful image of something that probably (who likes) is more good than beautiful.
A nice porcini mushroom still to be collected in the woods. Obviously we collected it later and now it is there, clean, waiting to be prepared. I don’t know how it will be made (sautéed, fried, with the sauce …) we will see in the next few days.