Tag: filetto

4 Luglio 2021

Un bel filetto alla griglia a casa

Un bel filetto alla griglia a casa. Anche se nei ristoranti hanno quasi sempre la possibilità di cuocere a temperature più alte ed ottimali a far dorare la superficie della carne, anche a casa il risultato può essere molto buono. Questo un bel “filettazzo” molto impegnativo e succulento. Da come potete vedere ho scattato le foto dopo l’assaggio… era troppa l’acquolina! Foto scattate con macchina […]

17 Maggio 2020

Carne uruguaiana a Montevideo

Carne uruguaiana a Montevideo. Un altra bella foto di un bel pezzo di carne alla griglia gustata, ormai qualche tempo fa, a Montevideo. Al famoso Mercado del Puerto, una struttura poco distante da dove attraccano le navi da crociera. Saranno stati cinquecento grammi di carne… mi ritorna l’acquolina in bocca solo a rivedere la foto. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon […]

29 Marzo 2020

Mercado del Puerto a Montevideo

Mercado del Puerto a Montevideo. Tappa obbligata quando con la nave sei nella capitale uruguaiana e’ questo mercato coperto. A dire la verita’ ormai non e’ piu’ un vero mercato ma si e’ trasformato in un luogo pieno di ristoranti dove fanno la carne asada (alla griglia o parilla). A me, che piace tantissimo la carne, sembra di entrare in paradiso… Questa era la seconda […]

23 Febbraio 2020

Filetto uruguaiano a Montevideo

Filetto uruguaiano a Montevideo. Qualche settimana fa, ormai, ero sulla Costa Fascinosa con crociere che partivano dal Brasile e, ogni tanto, arrivavano fino a Montevideo, in Uruguay. Nella capitale, veramente vicinissimo al porto, c’e’ il Mercado: un ex mercato coperto che oggi ospiata una decina di ristoranti di carne alla griglia. Questo e’ molto vicino a quello che considero il paradiso! Ero gia’ stato li […]

26 Maggio 2017

Surf and turf Pacific fusion

Surf and turf Pacific fusion. A bordo della Costa Deliziosa, come già l’anno scorso, continua la splendida possibilità di cenare sotto le stelle con un menù fusion. Per chi non lo sapesse fusion significa che i piatti sono una fusione di diverse cucine internazionali. In questo caso il piatto scelto da me è un filetto alla griglia con gamberi. Uno dei miei preferiti. Mi scuso […]