Bun thit nuong: maiale grigliato con noodles

Bun thit nuong: maiale grigliato con noodles

Bun thit nuong: maiale grigliato con noodles.
Un piatto freddo veramente tipico del Vietnam con noodles di riso e carne di maiale.
Il piatto e’ moltosemplice e guarnito con qualche verdura in agrodolce e qualche arachide tostata.
Buono anche per i miei gusti e se fosse caldo sarebbe ancora meglio per me!
Non ricordo il luogo in cui ho assaggiato questa pietanza che, non essendo tipica di una regione in particolare, non mi fa ricordare dove ero.

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Bun thit nuong: maiale grigliato con noodles

Bun thit nuong: maiale grigliato con noodles

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

La cucina vietnamita cerca di combinare fragranze, sapori e colori, basandosi sulla filosofia dei cinque elementi. Molti piatti hanno in sè i 5 sapori fondamentali: piccante, aspro, amaro, salato e dolce, che corrispondono ai cinque organi: cistifellea, intestino tenue, intestino crasso, stomaco e vescica urinaria.
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La Baia del Silenzio con le nuvole

Baia del Silenzio il 16 maggio 2018

La Baia del Silenzio con le nuvole il 16 maggio 2018.
Era un po’ di tempo che non postavo una bella foto della Baia del Silenzio (Portobello) ma complice un piccolo infortunio sono dovuto rimanere in casa in questi giorni. Non poteva certo mancare una bella foto della nostra baia più famosa a Sestri Levante.
Anche se stiamo ancora aspettando che arrivi la primavera (accidenti, siamo ad un mese dall’estate) e il tempo sembra più invernale che primaverile. In più la spiaggia è piena di velette (o velelle) e non c’è nemmeno un buon profumo nell’aria.

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Baia del Silenzio il 16 maggio 2018

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.

Ecco dove si trova la Baia del Silenzio:

The Bay of Silence with clouds on May 16, 2018 – La Baie du Silence avec des nuages ​​le 16 mai 2018 – La Bahía del Silencio con nubes el 16 de mayo de 2018 – A Baía do Silêncio com nuvens a 16 de maio de 2018 – Die Bucht der Stille mit Wolken am 16. Mai 2018 – Vịnh Im lặng với những đám mây vào ngày 16 tháng 5 năm 2018

Longyearbyen

Longyearbyen

Longyearbyen.
Uno dei luoghi più a Nord del mondo è Longyearbyen, uno dei centri abitati dell’arcipelago delle Svalbard. Posto freddo, anzi freddissimo, anche ai primi di luglio.
Montagne e neve la fanno da padrone.

Longyearbyen

Broccoli macro

Broccoli macro.
Una bella e buona (a chi piace) verdura invernale: i broccoli.
In questa immagine macro si possono vedere le infiorescenze che poi sono la parte più buona.

broccoli macro

Sole d’autunno

Sole d’autunno.
Per fortuna è ritornato un po’ il sole anche se il vento autunnale (quasi invernale) sta sferzando da ieri la nostra bella cittadina.
In questa foto si possono vedere (mi scuso per la qualità non eccellente dello scatto) le creste delle onde imbiancate dalla spuma.

mare baia delle favole

Estate vs autunno

Estate vs autunno.
Non è facile capire in che stagione ci troviamo (non ci sono più le mezze stagioni!?) ma oggi è bello, due giorni fa sembrava inverno (nella foto) e domani magari sarà primavera…

Mah! speriamo solo che nel weekend non torni la pioggia!

Estate vs autunno

Canneto seccato dal freddo

Canneto seccato dal freddo

Canneto seccato dal freddo.
Incominciamo a pubblicare qualche foto.
Qui fa un freddo incredibile. Le piante ovviamente risentono di questa temperatura e uno dei segni più evidenti sono le canne seccate.
Post poco interessante, lo ammetto, ma la foto (per i colori tristi) mi piaceva.

Canneto seccato dal freddo