Un fresco Mojito

Un fresco Mojito

Un fresco Mojito. Cosa c’e’ di piu’ rinfrescante di un buon mojito? A me piace moltissimo e di solito, quando non guido, mi piace prenderlo come aperitivo. Questo e’ di quest’estate e me lo hanno preparato al Tortuga di Sestri Levante. Un po’ sfocati poi, dietro il bicchiere, gli stuzzichini tipici delle mie parti: olive, […]

Seppie appena pescate

Seppie

Seppie appena pescate. Una conca di seppie pronte ad essere vendute e cucinate… Queste erano nel Train Market vicino a Bangkok. Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon 18-55 EFS. Le seppie (Sepiidae Keferstein, 1866) sono una famiglia di molluschi cefalopodi marini diffusi nelle acque tropicali-temperate del globo. Presentano 10 appendici circumorali retrattili: […]

Granita taiwanese

Granita taiwanese

Granita taiwanese. Per finire la giornata cosa ci può essere di più rinfrescante di una bella, e buona, granita? Direte voi non facile in Taiwan. Niente di più sbagliato amici! In questo negozietto fanno solo granite; quattro gusti: fragola, mango, cocco e latte. Da mangiare sul posto o portare via. Hanno una macchina che gratta […]

Fritto misto di pesce: acciughe

Fritto misto di pesce

Fritto misto di pesce: acciughe. Uno dei piatti tipici della zona e comunque di tutte i posti di mare: il fritto misto di pesce (in questo caso il pesce è solo l’acciuga, preparata però in tre modi differenti). Sulla sinistra, un po’ fuori fuoco, le acciughe ripiene. Sulla destra acciughe aperte fritte. Al centro acciughe […]