Fritto di calamari e gamberi

Fritto di calamari e gamberi

Fritto di calamari e gamberi.
Un bel fritto ti rallegra sempre la giornata se fatto bene.
Questo, a dire la verità, non mi ricordo nemmeno dove l’ho mangiato e com’era.
Ad occhio dire che non era male.

Fritto di calamari e gamberi

Foto scattata con iPhone 6.

[ENG] Fried squid and prawns.
A nice fried always brightens your day if done well.
This, to tell the truth, I don’t even remember where I ate it and what it was like.
To the eye, it was not bad.

Fritto di pesce

Fritto di pesce

Fritto di pesce.
Un ottimo fritto gustato qualche mese fa nell’ottima trattoria Raieü a Cavi Borgo (Lavagna).
C’era un po di tutto ma era fatto in maniera povera: qualche pesce di paranza (pesce azzurro non pregiato), qualche gamberetto e qualche calamaro.
Risultato veramente ottimo, voi che dite?

Fritto di pesce

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Ho trovato (e vi suggerisco) due spunti di lettura:
– I segreti per preparare la perfetta frittura di pesce su IoViaggio
– Frittura di pesce: 5 errori da non fare su Dissapore
– Come preparare una perfetta frittura di pesce su Sale&Pepe

[ENG] Fried fish.
An excellent fried food enjoyed a few months ago in the excellent Raieü restaurant in Cavi Borgo (Lavagna).
There was a bit of everything but it was done poorly: some fish of paranza (blue fish not precious), some shrimp and some squid.
Really excellent result, what do you say?