Cucina vietnamita: i funghi shiitake brasati e piccanti, la ricetta. Click vào đây để đọc bằng tiếng việt Se avete curiosità sulla mia ricetta o sul cibo vietnamita scrivetemelo neicommenti! Ingredienti – 50 g di funghi shiitake (se non sai cosa sono...
Alla ricerca dei pochi funghi quest’anno. Quest’anno ero finalmente a casa nel periodo dei funghi (di solito fine settembre e prima metà di ottobre dalle mie parti) ma a causa delle condizioni meteo poco favorevoli la finestra è stata molto breve quest’anno...
Funghi per l’inverno. Si dice che questo sia stato uno degli anni più felici per i cercatori di funghi. Persino a casa mia, dove l’unico che se capita va a cercarne (ma purtroppo quest’anno ero in Vietnam nel momento topico) sono io,...
Funghi e uovo ad Ibiza. Non amo i funghi e per questa ragione non posso darvi un mio parere sul gusto. Ma a detta dei miei amici era proprio delicato, specialmente l’uovo cotto a bassa temperatura (che poi e’ sempre un uovo)....
Funghi in scatola, quando non hai tempo di preparare dei funghi freschi oppure quando non ne hai messi da parte dall’autunno. A casa mia si riscaldano in padella con un po’ di sale ed una spruzzata di vino bianco. Foto scattata con...
Amanita muscaria: il fungo velenoso più conosciuto. Andando per i boschi alla ricerca di funghi capita spesso di incontrare una amanita muscaria. Dico che è facile perché visti i colori sgargianti sul rosso arancione è facile da individuare anche per un funaiolo...
