Zampe di gallina a Sa Pa

Zampe di gallina a Sa Pa

Zampe di gallina a Sa Pa

Zampe di gallina a Sa Pa.
Questo tipo di cibo, che dalle nostre parti non è più così amato, si può trovare in tutta l’Asia.
Anche in Italia un tempo si mangiavano e si faceva la zuppa (e credo che si faccia ancora) ma a me fanno sempre un poco di impressione a vederle.
Queste erano su un tavolo in Vietnam, nella regione di Sa Pa, dal quale si sceglievano i tagli di carne (veramente questa è una parola grossa – meglio dire i pezzi di carne) da fare alla griglia.
Alcuni erano già in spiedini pronti da cuocere.

Zampe di gallina a Sa Pa

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

[ENG] Crow’s feet in Sa Pa.
This type of food, which is no longer so popular in our country, can be found throughout Asia.
Even in Italy they used to eat and make soup (and I think they still do) but I always have a little impression on them to see them.
These were on a table from which the cuts of meat were chosen (really this is a big word – better to say the pieces of meat) to do on the grill.
Some were already on skewers ready to cook.