Gunkan Tobikko: un tipo di sushi a forma di barchetta. È uno dei principali tipi di gunkan, un tipo di sushi a forma di barchetta, con uova di pesce (purtroppo non sono in grado di dire quale pesce sia nel piatto fotografato) e foglio di alga nori. Molto carino da vedere e da gustare. Foto […]
Spaghetti di riso con pollo e verdure. Un bel piatto di spaghetti di riso con pollo e verdure (del ristorante Spazio Sushi di Genova) e a colui che ha gustato il piatto sono piaciuti molto. Gli spaghetti cinesi sono un ingrediente essenziale della cucina cinese. Un gran numero di tipi di pasta viene utilizzato; mian […]
Sushi Ura Ebiten. Tra le migliaia di tipi differenti di sushi giapponese c’è anche questo: Sushi Ura Ebiten fatti con Philadelphia e gamberi cotti. Foto scattata con iPhone 6. Il ristorante è sempre Spazio Sushi a Genova Il sushi è un insieme di piatti tipico della cucina giapponese a base di riso insieme ad altri […]
Riso fritto con gamberi e verdure. Un’altro piatto del ristorante fusion giapponese Spazio Sushi di Genova: riso fritto (saltato) con gamberi e verdure. A detta di chi lo ha mangiato era ottimo! Foto scattata con iPhone 6.
Futomaki sushi. Devo dire che nella giungla dei vari tipi si sushi, che per altro non amo particolarmente, c’è veramente da perdersi. Comunque a me piace il sashimi ma non disdegno andare ad un ristorante fusion giapponese che in questo caso è Spazio Sushi in piazza Piccapietra a Genova (del quale può non trovo né […]
Nigiri: sushi di salmone. Se vado ad un ristorante giapponese le uniche due cose che mangio sono i nigiri ed il sashimi. Il nigiri è un tipo di sushi composto da una pallina di riso ed una fettina sottile di pesce adagiata sopra (in questo caso salmone). Si mangia intingendoli in salsa di soia e, […]
