Futomaki sushi

 
 

Futomaki sushi

Futomaki sushi.
Devo dire che nella giungla dei vari tipi si sushi, che per altro non amo particolarmente, c’è veramente da perdersi.
Comunque a me piace il sashimi ma non disdegno andare ad un ristorante fusion giapponese che in questo caso è Spazio Sushi in piazza Piccapietra a Genova (del quale può non trovo né un sito né una recensione su TripAdvisor, dal momento ch ha aperto da un paio di settimane).
E come sempre amo fotografare il cibo anche se qui ho qualche difficoltà nell’indicare esattamente il piatto in oggetto. Sul menù c’è scritto Futo Lovesushi; cercando in rete credo sia giusto chiamarlo futomaki.
Il risultato è comunque estaticamente piacevole e, a detta di chi lo ha mangiato, molto buono.

Non si offendano i puristi ed esperti di cibo giapponese che invito anzi a correggermi!

[ENG] Futomaki sushi.
I have to say that in the jungle of the various types of sushi, which I don’t particularly like, I really have to get lost.
Anyway I like sashimi but I don’t mind going to a Japanese fusion restaurant which in this case is Sushi Space in Piazza Piccapietra in Genoa.
And as always I love to photograph food even if here I have some difficulty in indicating exactly the dish in question. On the menu is written Futo Lovesushi; looking on the net I think it’s right to call it futomaki.
The result is however ecstatically pleasant and, according to those who have eaten it, very good.

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