Ristorante di sushi a Palma

Ristorante di sushi a Palma

Ristorante di sushi a Palma

Ristorante di sushi a Palma.
Entrare in un mercato coperto in Spagna e trovare un ristorante che fa del buon sushi e’ formidabile.
Come vi ho gia’ scritto in precedenza (questa credo sia gia’ la terza foto dello stesso luogo) eravamo nel mercato coperto di Palma di Maiorca, l’Olivar, e abbiamo trovato questo banco/ristorante con una buona selezione di piatti. Io, che non sono un amante di questo tipo di cibo, mi sono comunque mangiato qualche sashimi. I miei compagni ne hanno addirittura portato via un cabaret.

Ristorante di sushi a Palma

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10.

La storia del sushi inizia nell’antichità, quando, duemila anni fa, la coltivazione del riso giunse in Giappone. Il sushi delle origini fu creato a Nara per conservare il pesce nel riso fermentato. Durante il periodo Muromachi si iniziò a mangiare anche il riso, oltre che il pesce, mentre nel periodo Edo l’aceto sostituì il riso fermentato. In tempi pre-moderni e moderni, il sushi è diventato una forma di fast food fortemente associata alla cultura giapponese.
Continua e approfondisci su Wikipedia.

[ENG] Sushi restaurant in Palma.
Entering a covered market in Spain and finding a restaurant that makes good sushi is terrific.
As I have written to you before (this I believe is already the third photo of the same place) we were in the covered market of Palma de Mallorca, Olivar, and we found this bench / restaurant with a good selection of dishes. I, who am not a lover of this type of food, still ate some sashimi. My companions even took away a cabaret.

Vassoi di sushi a palma

Vassoi di sushi a palma

Vassoi di sushi a palma

Vassoi di sushi a palma.
Diverse settimane fa sono andato, con alcuni colleghi, a visitare e mangiare al mercato de l”olivar a Palma di Maiorca.
Tra i vari banchi di pesce, prosciutto, frutta e street food spagnolo c’era anche questo banco che preparava e vendeva il sushi.
Siamo stati rapiti dall’ambiente e ci siamo fatti un vassoio misto (prima ovviamente di passare al cibo spagnolo).
Non era male e soprattutto non era male il bancone con sassolini e petali: molto orientale!

Vassoi di sushi a palma

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10.

La storia del sushi inizia nell’antichità, quando, duemila anni fa, la coltivazione del riso giunse in Giappone. Il sushi delle origini fu creato a Nara per conservare il pesce nel riso fermentato. Durante il periodo Muromachi si iniziò a mangiare anche il riso, oltre che il pesce, mentre nel periodo Edo l’aceto sostituì il riso fermentato. In tempi pre-moderni e moderni, il sushi è diventato una forma di fast food fortemente associata alla cultura giapponese.
Continua e approfondisci su Wikipedia.

Piatto di sushi in Spagna

Piatto di sushi a Palma

Piatto di sushi in Spagna

Piatto di sushi in Spagna.
Un’altra bella foto di sushi gustato al mercato de l’Olivar a Palma di Maiorca.
Non sono un patito di questo cibo ma devo ammettere che ogni tanto mi piace mangiarlo e soprattutto fotografarlo.
Qui poi mi sembrava proprio bello anche il bancone su cui lo servivano (con questi sassolini), non vi pare?

Piatto di sushi a Palma

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10.

La storia del sushi inizia nell’antichità, quando, duemila anni fa, la coltivazione del riso giunse in Giappone. Il sushi delle origini fu creato a Nara per conservare il pesce nel riso fermentato. Durante il periodo Muromachi si iniziò a mangiare anche il riso, oltre che il pesce, mentre nel periodo Edo l’aceto sostituì il riso fermentato. In tempi pre-moderni e moderni, il sushi è diventato una forma di fast food fortemente associata alla cultura giapponese.
Continua e approfondisci su Wikipedia.

Sushi a Palma di Maiorca

Sushi a Palma di Maiorca

Sushi a Palma di Maiorca

Sushi a Palma di Maiorca.
Qualche giorno fa sono andato, con alcuni colleghi, a visitare e mangiare al mercato de l”olivar a Palma di Maiorca.
Tra i vari banchi di pesce, prosciutto, frutta e street food spagnolo c’era anche questo banco che preparava e vendeva il sushi.
Siamo stati rapiti dall’ambiente e ci siamo fatti un vassoio misto (prima ovviamente di passare al cibo spagnolo).
Non era male e soprattutto non era male il bancone con sassolini e petali: molto orientale!

Sushi a Palma di Maiorca

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10.

La storia del sushi inizia nell’antichità, quando, duemila anni fa, la coltivazione del riso giunse in Giappone. Il sushi delle origini fu creato a Nara per conservare il pesce nel riso fermentato. Durante il periodo Muromachi si iniziò a mangiare anche il riso, oltre che il pesce, mentre nel periodo Edo l’aceto sostituì il riso fermentato. In tempi pre-moderni e moderni, il sushi è diventato una forma di fast food fortemente associata alla cultura giapponese.
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[ENG] Sushi in Palma de Mallorca.
A few days ago I went with some colleagues to visit and eat at the market of the olivar in Palma de Mallorca.
Among the various schools of fish, ham, fruit and Spanish street food there was also this counter that prepared and sold sushi.
We were kidnapped from the environment and we made ourselves a mixed tray (obviously before switching to Spanish food).
It was not bad and above all it was not bad the counter with pebbles and petals: very oriental!

Nigiri salmone e tonno fatto in casa

Nighiri salmone e tonno

Nigiri salmone e tonno fatto in casa

Ho provato a farmi un Nigiri salmone e tonno (un tipo di sushi fatto con una pallina di riso e delle fettine ti pesce, normalmente tonno e salmone) a casa e, con le dovute cautele devo dire che mi è anche uscito bene.
Il riso perfetto (grazie a Rebecca); il tonno ed il salmone dovevo tagliarlo un po’ più sottile ma alla fine il risultato era comunque buono.
Giudicate voi.

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

Vi allego un link esterno al sito Sushitalia.com per saperne di più.

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Il sushi è un insieme di piatti tipici della cucina giapponese a base di riso insieme ad altri ingredienti come pesce, alghe, vegetali o uova. Il ripieno è crudo e può essere servito appoggiato sul riso, arrotolato in una striscia di alga, disposto in rotoli di riso o inserito in una piccola tasca di tofu.
Continua e approfondisci su Wikipedia.

Sushi Temaki Spicy Salmon: per gli amanti della cucina giapponese (foto)

Sushi Temaki Spicy Salmon: per gli amanti della cucina giapponese

Continua la carrellata delle foto di sushi: questo è un sushi Temaki, dalla tipica forma a cono, con salmone e avocado:
Anche questo piatto dell’ormai tipico, per chi mi segue, Spazio Sushi di Genova.

Sushi temaki

Foto scattata con iPhone 6.

Vi ricordo anche questo bel portale italiano dedicato al sushi: Sushitalia.

“Il sushi è un insieme di piatti tipico della cucina giapponese a base di riso insieme ad altri ingredienti come pesce, alghe, vegetali o uova. Il ripieno può essere crudo, cotto o marinato e può essere servito appoggiato sul riso, arrotolato in una striscia di alga, disposto in rotoli di riso o inserito in una piccola tasca di tofu.” …continua su Wikipedia.