Gerla di fragole appena raccolte

Gerla di fragole

Gerla di fragole appena raccolte. Non ci stanno tutte nella gerla… E pensare che ci sono dei buontemponi che sostengono che noi non coltiviamo, che non siamo un agriturismo.. Hanno ragione, noi non coltiviamo, noi facciamo l amore con la Terra e lei contraccambia così!!! Post in collaborazione con:

Gli gnudi gratinati al forno

Gnudi

Gli gnudi gratinati al forno. Gli gnudi sono delle quenelle (o anche possiamo dire che sono come degli gnocchi) di ortica, bietole, borragine e ricotta nostrana, gratinati al forno. Sono un piatto semplice ma delicato e molto gustoso proveniente dalla Toscana questa volta preparati dalla bravissima Natalia dell’Agriturismo il Castagneto (a Castiglione Chiavarese). La quenelle […]

Acciughe al limone pronte da mangiare

acciughe al limone

Acciughe al limone pronte da mangiare. Un piatto sfizioso, le acciughe al limone, che qui in Liguria si usa moltissimo (ma è un classico della cucina dei posti di mare in generale). Queste, ovviamente, le abbiamo preparate con le nostre manine e sono pronte da mangiare: Se volete leggerne la preparazione vi consiglio leggere quello […]