Tag: insalata

7 Febbraio 2021

Doner kebab anche a Sestri Levante

Doner kebab anche a Sestri Levante. Nonostante in molti non apprezzino questo tipo di cibo, lo devo ammettere, ogni tanto me lo compro e me lo divoro. Questo è il classico kebab avvolto in una piadina (in questo caso conoidale) e farcito con insalata, pomodoro e tipica salsa bianca allo yogurt. Molto gustoso, magari non molto nutriente, ma molto gustoso. Tutto sta poi nella qualità […]

16 Gennaio 2021

Insalata di seppie

Insalata di seppie. Un bel e buon piatto estivo semplice semplice: una insalatina di mare con, come protagonista, una bella seppia. Una seppia leggermente bollita condita solo con qualche oliva, olio, sale e limone ed una spolverata di prezzemolo. Ed il piatto è finito! Buonissimo! Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

31 Gennaio 2019

Pad Thai, la insalata tipica thailandese

Pad Thai, la insalata tipica thailandese. Uno dei piatti tipici thailandesi e’ questa insalata stuzzicante con pollo e germogli di soia. Ci sono diverse ricette ed ingredienti mixati e magar leggermente differenti da posto a posto. In questo caso, il piatto e’ stato mangiato a Phuket, c’erano: germogli di soia, pollo, uova, noodles e qualche verdurina. Foto scattata con Honor 10. Ho trovato online anche […]

23 Novembre 2018

Insalata di papaya verde thai

Insalata di papaya verde thai. Uno dei piatti che puoi sempre trovare in Thailandia e’ questa insalata fatta con la papaya verde. Attenzione la papaya verde, da come ho capito, e’ lo stesso frutto succoso e colorato che, se raccolto ancora verde, ha questo aspetto e, piu’ che altro, un gusto che ricorda quasi il cetriolo. Accompagnato da noccioline tostate, lime e cipolla. Foto scattata […]

22 Aprile 2018

Carpaccio di salmone

Carpaccio di salmone. Il carpaccio di salmone è un piatto decisamente semplice da preparare. Oltre ad un paio di elementi chiave, l’olio e il limone, ci si può sbizzarrire con i più svariati condimenti e aggiunte. Questo l’ho assaggiato a Marsiglia, in Francia ed era costituito da due tagli di salmone differenti (che per la verità mi sembravano sempre lo stesso pezzo tagliato in maniera […]

11 Settembre 2017

Calamari fritti e insalata greca

Calamari fritti e insalata greca. Qualche settimana fa, imbarcando in Grecia, sono stato ospite in un hotel nel quale ho mangiato questo piatto di calamari fritti e insalata greca (perché ero in Grecia, non perché sia la tipica insalata locale). A dire la verità è stata una esperienza disastrosa perché era tutto cucinato in maniera pessima. La foto però è venuta bene. Foto scattata con […]