Tag: mandorle

27 Novembre 2019

Pasta di mandorle a Palermo

Pasta di mandorle a Palermo. Uno dei miei dolci siciliani preferiti e che compro e mangio tutte le volte che passo dalla Sicilia. Queste sono quelle della pasticceria Spinnato, in centro di Palermo. Questo tipo di pasta in particolare, credo si chiami, catanese! Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22. In Italia la pasta reale o pasta di mandorle (pàsta […]

7 Luglio 2019

Paste siciliane alle mandorle

Paste siciliane alle mandorle. I dolci italiani credo che non abbiano bisogno di tanta pubblicita’. Queste erano alcune paste di mandorla comprate in quel di Palermo. Buonissime. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22. In Italia la pasta reale o pasta di mandorle (pàsta riàli in siciliano, pasta de ammìänduli in dialetto calabrese, pasta te mennule o pasta ti mennuli […]

6 Aprile 2016

Pasta di mandorle

Pasta di mandorle. Uno dei tipi di dolci che preferisco: la pasta di mandorle. Queste, in particolare, arrivano direttamente dalla Sicilia (gentile regalo di un collega) e sono della famosa pasticceria I Dolci di Nonna Vincenza (qui il sito ufficiale). Semplici semplici ma veramente buonissimi. Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon 18-55 EFS.

14 Ottobre 2015

Torta di mandorle spagnola a Santiago di Compostela

Torta di mandorle spagnola a Santiago di Compostela. Uno dei dolci tipici di Santiago de Compostela è la torta di mandorle (ma anche i pasticcini). Sarà che qui, ovviamente, fioriscono i monasteri ed i conventi ma a detta della guida le migliori sono quelle preparate, e vendute, dalle monache del convento in centro. Io non sono riuscito ad assaggiare quelle ma mi sono accontentato di […]

26 Maggio 2014

Macaron francesi

Macaron francesi. Il dolce più tipico della Francia è il macaron (o maccherone in italiano) che però nulla ha a che fare non i nostri maccheroni. E’ una specie di amaretto, per cui fatto con mandorle, farcito (per intenderci dalla forma di un bacio di dama) colorato in mille modi e farcito in altrettante maniere. Il macaron o macaron francese è un pasticcino il cui […]