Banco di Jamon al Mercato de l’Olivar Banco di Jamon al Mercato de l’Olivar. Nei molto tipici mercati spagnoli, quasi sempre coperti, si trovano sempre banchi che vendono Jamon. Di solito se ne puo’ trovare di tutti i tipi (e prezzi ovviamente) e quasi sempre, oltre a poterlo mangiare in loco, lo si puo’ comodamente […]
Olive e acciughe in Spagna
Olive e acciughe in Spagna Olive e acciughe in Spagna. Uno dei piatti (o comunque dei contorni) che si trovano sempre in Spagna sono questi. Questi erano spiedini nei quali i filetti di pesce avvolgevano l’oliva (spesso si trovano come ripieno di esse). Queste in particolare le ho fotografate al mercato dell”olivar a Palma di […]
Tapas peperoni e formaggio: un altro tipo di tapa spagnola (foto)
Tapas peperoni e formaggio: un altro tipo di tapa spagnola Delle tapas peperoni e formaggio sono buone anche. Questa foto, che mi è rimasta in canna da quest’estate, l’avevo scattata al mercado di Minorca. Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300. “Con il termine spagnolo tapa, si indica un’ampia varietà di preparazioni […]
Tortillas de patata: piatto tipico spagnolo come tapas (foto)
Tortillas de patata: piatto tipico spagnolo come tapas Anche queste splendide tortillas de patata provengono da uno degli ottimi banchi del Mercado de Pescados a Minorca. Sono in stile tapas come da tradizione spagnola e cioè su di una fetta di pane e guarnita da un peperone/peperoncino verde. Invitante no? Foto scattate con macchina Canon […]