Tag: paste

10 Marzo 2021

Paste di mandorle Catanesi

Paste di mandorle Catanesi. Tra i miei dolci preferiti, che per fortuna mia dalle mie parti non si trova così facilmente, è la pasta di mandorle. Queste sono proprio quelle che piacciono a me: senza fronzoli o aggiunte ma solo mandorle tritate! Queste le avevo comprate, come souvenir, l’autunno scorso a Acireale durante l’escursione alla Riviera dei Ciclopi. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 […]

3 Novembre 2020

Cavolino con la panna montata

Cavolino con la panna montata. Non è il mio dolce preferito ma ultimamente comincia proprio a piacermi. Dalle mie parti lo chiamiamo cavolino ma credo che internazionalmente si debba chiamarlo bignè. Leggero ma molto buono! Preparata dalla mia pasticceria preferita: Sovico a Sestri Levante. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22. È un piccolo dolce composto da un guscio di […]

27 Novembre 2019

Pasta di mandorle a Palermo

Pasta di mandorle a Palermo. Uno dei miei dolci siciliani preferiti e che compro e mangio tutte le volte che passo dalla Sicilia. Queste sono quelle della pasticceria Spinnato, in centro di Palermo. Questo tipo di pasta in particolare, credo si chiami, catanese! Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22. In Italia la pasta reale o pasta di mandorle (pàsta […]

7 Luglio 2019

Paste siciliane alle mandorle

Paste siciliane alle mandorle. I dolci italiani credo che non abbiano bisogno di tanta pubblicita’. Queste erano alcune paste di mandorla comprate in quel di Palermo. Buonissime. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22. In Italia la pasta reale o pasta di mandorle (pàsta riàli in siciliano, pasta de ammìänduli in dialetto calabrese, pasta te mennule o pasta ti mennuli […]

3 Giugno 2019

La vetrina di Gambrinus a Napoli

La vetrina di Gambrinus a Napoli. Una vista golosa e, una volta assaggiato qualcosa, un gusto impareggiabile. Questa la vetrina della pasticcieria del Gran Caffe’ Gambrinus a Napoli. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10. Il Gran Caffè Gambrinus è un locale storico di Napoli ubicato in via Chiaia. Il suo nome deriva dal mitologico re delle Fiandre Joannus Primus, considerato […]

9 Luglio 2017

Mini cannoncini alla crema pasticcera

Mini cannoncini alla crema pasticcera. Fotografare il cibo è forse la mia passione più grande. I dolci poi hanno sempre un fascino molto particolare. Questi, per esempio, erano degli ottimi cannoncini mignon alla crema pasticciera che ho mangiato qualche tempo fa. I cannoncini sono, tra l’altro, il mio pasticcino (o la mia pasta) preferita; ovviamente io preferisco quelli con la crema pasticciera che quelli col […]