Patatine fritte fatte fresche. Le patatine fritte sono il contorno per eccellenza e sfido a trovare qualcuno a cui non piacciono. A me, ovviamente, piacciono moltissimo! Qualche giorno fa però non ne avevo più di surgelate (e sì lo ammetto che uso...
Baccalà alla Gomez de Sa: piatto portoghese fatto in casa. Non è la prima volta che pubblico la foto del baccalà alla Gomez de Sa, anzi, in un altro post c’è anche la ricetta di Loris. Qui ho solo messo una nuova...
Patata a forma di piede: una forma stranissima. Le patate nostrane hanno spesso forme strane come questa patata a forma di piede. Almeno a me ricorda un piedino oppure la zampa di un cane o di un gatto. A voi non sembra?...
Tortillas de patata: piatto tipico spagnolo come tapas. Anche queste splendide tortillas de patata provengono da uno degli ottimi banchi del Mercado de Pescados a Minorca. Sono in stile tapas come da tradizione spagnola e cioè su di una fetta di pane...
Il germoglio della patata macro. Ho provato gli anelli da macro, in aggiunta ad un obbiettivo macro, e i primi scatti sono questi: Fantastica è la peluria che ad occhio nudo non avevo nemmeno mai notato.
Trippa in umido. Piatto tipico ligure (o genovese) utilizzando le frattaglie bovine. Ovviamente è il piatto tipico di molte regioni e città italiane, ognuna con la propria ricetta. Queste sono cotte in pentola con cipolla, pinoli, olive e patate. Vi piacciono le...
