Chicken bbq a Singapore Chicken bbq a Singapore. Ancora una foto di cibo asiatico gustato nella Chinatown di Singapore. Anche se ho messo il titolo in inglese spero che tutti abbiate capito di cosa si tratta: pollo alla griglia con verdure e riso. Non e’ proprio un barbecue all’italiana o all’americana (con dei bei pezzi […]
Pad Thai, la insalata tipica thailandese
Pad Thai, la insalata tipica thailandese Pad Thai, la insalata tipica thailandese. Uno dei piatti tipici thailandesi e’ questa insalata stuzzicante con pollo e germogli di soia. Ci sono diverse ricette ed ingredienti mixati e magar leggermente differenti da posto a posto. In questo caso, il piatto e’ stato mangiato a Phuket, c’erano: germogli di […]
Stecchini di pollo thai
Stecchini di pollo thai Stecchini di pollo thai. Il pollo e’ uno degli ingredienti di carne principali della cucina asiatica. Questi stecchini, gustati a Koh Samui qualche settimana fa, erano molto dolci. Il segreto? Marinati a lungo nel latte di cocco. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22. [amazon_link asins=’886753193X,2372970496,8889711299,2372970836,8865209623′ […]
Souvlaki greci: lo street food greco per essellenza (foto hdr)
Souvlaki greci: lo street food greco per essellenza A me, in generale, la carne alla griglia fa impazzire. In Grecia, oltre al gyros, ovunque si trovano queste botteghe che fanno anche i souvlaki greci che altro non sono che degli spiedini di carne (pollo, maiale, agnello..) cotti alla griglia. Salati e ingolositi da spezie e […]
Souvlaki greci misti (foto hdr)
Souvlaki greci misti Uno degli street food più famosi in Grecia è il souvlaki, gli spiedini di carne cotti alla griglia. In questa bella foto un cabaret di souvlaki misti (maiale, pollo e credo di salsiccia) accompagnati da molti contorni: cipolle, pomodori, patatine fritte, pane greco, limone e salsa allo yogurt. Ce n’è per tutti […]
Pollo in umido con riso, una foto gustosa (foto)
Pollo in umido con riso, una foto gustosa E’ stata una delle prime foto di cibo che ho pubblicato su questo sito, ormai quasi dieci anni fa. Questa sera mia mamma mi ha preparato un bel piattino con pollo in umido con riso (cotto in pentola con olio, cipolla, pinoli, olive e un pochino di […]