Tag: polpette

6 Settembre 2020

Polpette di patate e carne

Polpette di patate e carne. Uno dei miei piatti di recupero preferiti sono le polpette, quelle di mia mamma ovviamente. Dentro ci può essere un poco di tutto ma principalmente patate, carne e prosciutto. Ovviamente il tutto impannato e fritto. Una delizia! Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

24 Luglio 2019

Crocchette al nero di seppia

Crocchette al nero di seppia. Le croquetas, di solito con patate e prosciutto, si possono trovare anche al nero di seppia. Era la prima volta che le provavo e devo dire che ne sono rimasto impressionato. Esternamente sono come tutte le altre ma se le aprite (come nella seconda foto) vedrete la differenza nel colore e, quando le assaggerete, nel gusto. Queste le ho assaggiate […]

11 Gennaio 2014

Crocchette o polpette

Crocchette o polpette. Un piatto di riciclo: crocchette (o anche polpette) di patate, formaggio, carne e salumi vari. Preparate triturando tutti gli ingredienti impanando il tutto e friggendo. Io ci metto poi un po’ di limone e voillà!

6 Ottobre 2009

Palermo in cucina

Palermo in cucina. Oggi sono uscito a pranzare a Palermo Intorno al porto ci sono tantissimi ristorantini e bar. Siamo entrati in uno di questi per mangiare: un selfservice con ogni ben di dio! Ecco cosa si è presentato davanti ai miei occhi, gnam!