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Frittata di patate spagnola anche detta tortilla

Frittata di patate spagnola anche detta tortilla.
In Spagna un piatto che si trova quasi sempre è questa frittata di patate.
Veramente non so bene la sua storia o i suoi ingredienti; per il momento accontentatevi della foto

Hai mai assaggiato questo piatto?
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frittata di patate

Foto scattata con iPhone 6.

Questa l’ho gustata in un ristorante ad Ibiza.

La tortilla spagnola, nota come tortilla de patatas, è una “frittata di uovo sbattuto” e patate[1]. Si tratta di una delle pietanze più classiche della cucina spagnola che si può trovare in qualsiasi bar o ristorante. Persino grandi cuochi come Ferrán Adrià le hanno dedicato attenzioni particolari.
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Spanish potato omelette also called tortilla – Omelette espagnole aux pommes de terre, également connue sous le nom de tortilla – Tortilla de patatas española también conocida como tortilla – Omelete de batata espanhola também conhecida por tortilha – Spanisches Kartoffelomelett, auch Tortilla genannt – Món trứng tráng khoai tây Tây Ban Nha còn được gọi là bánh tortilla
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Le patate cucinate al vino bianco

Patate al vino bianco

Patate al vino bianco.
Usate molto spesso come ottimo contorno, le patate al vino bianco sono tra le mie preferite.
Bollite un pochino prima e poi passate, abbondantemente in padella con un po’ di vino bianco, olio, sale e rosmarino.

Hai mai assaggiato le patate cucinate così?
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Patate al vino bianco

Potatoes cooked in white wine – Pommes de terre cuites au vin blanc – Patatas cocidas en vino blanco – Batatas cozidas em vinho branco – In Weißwein gekochte Kartoffeln – Khoai tây nấu rượu vang trắng