La tartare di manzo che piace a me, la ricetta. A dire la verità non è una vera e propria ricetta o comunque credo che ognuno a casa sua la faccia un po’ come gli piace e con gli ingredienti più graditi. Un piatto veloce e, se la qualità dei prodotti è adeguata, molto buono. […]
Pollo al forno, la ricetta. Ingredienti: – un pollo fresco (circa 1 kg) – patate – olio evo – sale – rosmarino – salvia – a discrezione dei gusti: aglio, timo, pepe, limone, A dire la verità non c’è una vera e propria ricetta per cucinare il pollo al forno o almeno come si fa […]
Omelette con il prosciutto cotto. Ogni tanto, quando ho poco tempo e poche idee per la cena (non so come mai ma non la preparo quasi mai a pranzo), mi preparo una bella omelette al prosciutto. Non saprei se sia proprio fatta come da ricetta originale… a me piace così. Dicevo molto semplice da preparare […]
Spaghetti con sugo di pomodorini, sgombro, pannocchie e gamberetti, la ricetta. Dal momento che avevo in freezer degli avanzi avrei di pesce ho deciso di fare un bel sughetto con tutto quello che avevo e qualche pomodorino datterino. Ingredienti (abbondante per due persone): – un paio di filetti di sgombro – una decina di pomodorini […]
Insalata di seppie. Un bel e buon piatto estivo semplice semplice: una insalatina di mare con, come protagonista, una bella seppia. Una seppia leggermente bollita condita solo con qualche oliva, olio, sale e limone ed una spolverata di prezzemolo. Ed il piatto è finito! Buonissimo! Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon […]
Pezzetti di focaccia fatta a casa. Uno dei cibi più buoni della mia Liguria è sicuramente la focaccia all’olio (focaccia genovese). Durante il lock-down ho cominciato a prepararla e cuocerla a casa ed il risultato non era per niente male(come potete vedere dalle foto!). Sottile, croccante e molto salata, come piace a me! Qui potete […]
