Calamari fritti ad Ibiza

Calamari fritti ad Ibiza

Calamari fritti ad Ibiza

Calamari fritti ad Ibiza.
Un piatto estivo, che mette sempre tutti d’accordo, e’ il calamaro, tagliato ad anelli e fritto.
Questo bel tagliere era stato ordinato e pappato nel ristorante-chiringuito della spiaggetta di Ibizza Cala Gracioneta.

Calamari fritti ad Ibiza

Calamari fritti ad Ibiza

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Per spiegarvi come fare gli anelli di calamari vi invio ad un paio dei centinaia di siti che vi spiegano la ricetta: fanpage.it, unadonna.it, unadonna.it o profumodibasilico.it.

[ENG] Fried calamari in Ibiza.
A summer dish, which is always in agreement, is the squid, cut into rings and fried.
This nice cutting board was ordered and eaten in the restaurant-chiringuito of the Ibizza Cala Gracioneta beach.

Tagliolini al sugo di calamari e pomodoro (foto)

Tagliolini al sugo di calamari e pomodoro

Direttamente dalla mensa equipaggio della Costa Deliziosa questo ottimo piatto di pasta: tagliolini al sugo di calamari e pomodoro.

Proprio buoni!

calamari e pomodoro

Foto scattata con iPhone 6.

Fritto di pesce semplice semplice (foto)

Non è la prima, e non sarà l’ultima, immagine di un fritto di pesce semplice semplice: acciughe (aperte) ed anellini di calamari. Anche se la foto è stata scattata a fine maggio l’ho ripescata per oggi.

[ENG] Not the first and not the last, image of a simple fried fish: anchovies (open) and rings of squid. Although the picture was taken in late May I fished for today.

A proposito di pesce: vi invito a guardare il video seguente che vi racconta la sera di Camogli anche se il fritto della foto è molto diverso da quello tipico di Camogli:

Se siete nella zona del Tigullio non potete perdere questa sagra.

Calamari impannati da friggere

Calamari impannati

Calamari impannati da friggere

Calamari impannati da friggere.
In ogni mercato di Taiwan si trovano bancarelle che fanno il calamaro, intero, fritto. Per esporre il proprio prodotto lo aprono bene, lo impannano per bene e lo infilzano con uno stecchino (che servirà poi dopo x la frittura). Dopodiché li mettono in bella mostra è già questo sarebbe sufficiente per essere fotografato.
Io che credevo poi mi dessero lo stecchino, per mangiarli a mo di spiedino, sono rimasto un po’ deluso dal fatto che una volta fritto lo tagliuzzano e te lo servono in un sacchettino. Altra cosa strana è che alla richiesta di limone mi abbiano sparso del limone in polvere sul tutto! Non sapevo nemmeno che esistesse il limone in polvere!!!

Calamari impannati

[ENG] In every market in Taiwan are stalls that make the squid, whole fried. To expose your product open well, the impannano for good and pierce with a toothpick (which will then after x frying). Then put them on display is already this would be enough to be photographed.
I thought then I gave the stick to eat them by way of the skewer, I was a little ‘disappointed that once fried shred it and serve it to you in a bag. Another strange thing is that at the request of lemon I have scattered lemon powder on everything! I did not even know existed lemon powder !!!

Calamaro alla griglia (foto)

Calamaro alla griglia

Non sarà certo il piatto tipico thailandese ma un ottimo calamaro alla griglia si fa sempre apprezzare ovunque al mondo.

calamaro alla griglia

Granchio, gamberi, calamaro e pesce (foto)

Granchio, gamberi, calamaro e pesce

Un pranzetto di tutto rispetto (pagando una decina di euro) solo qui in Thailandia!
Un bel granchio, un paio di gamberi, un calamaro ed un filetto di pesce fritto.

mix crostacei