Le zeppole di San Giuseppe, il dolce dedicato ai papà il 19 marzo

Le zeppole di San Giuseppe, il dolce dedicato ai papà il 19 marzo

Le zeppole di San Giuseppe, il dolce dedicato ai papà il 19 marzo.
Le zeppole di San Giuseppe sono una deliziosa specialità culinaria italiana tradizionalmente associata alla festa di San Giuseppe, che si celebra il 19 marzo. Questi dolci sono particolarmente popolari in alcune regioni d’Italia, come la Campania, la Sicilia e la Calabria, ma vengono preparati e gustati in diverse varianti in tutto il paese.
Le zeppole di San Giuseppe sono dolci a base di pasta choux, una pasta leggera e soffice che si gonfia durante la cottura, creando un guscio vuoto all’interno. Questo guscio può essere farcito con una varietà di creme e guarnizioni. Le versioni più tradizionali sono farcite con crema pasticcera, ma esistono anche varianti che utilizzano ricotta, cioccolato o persino crema di pistacchio.
Solitamente, le zeppole sono decorate con ciliegie candite o amarene, e spolverate con zucchero a velo. In alcune regioni, come la Sicilia, è comune aggiungere uno strato di glassa di zucchero colorata verde o rosa, o decorare con granella di pistacchio.
Le zeppole di San Giuseppe sono considerate un simbolo di fortuna e prosperità. Durante la festa di San Giuseppe, è consuetudine offrire zeppole ai parenti e agli amici. In alcune comunità italiane, specialmente negli Stati Uniti, è anche comune vendere zeppole nelle pasticcerie durante tutto il mese di marzo in onore del santo patrono.
La preparazione delle zeppole può richiedere un po’ di pazienza, poiché la pasta choux richiede una cottura precisa e una buona padronanza. Tuttavia, il risultato finale è un dolce leggero e delizioso che è molto apprezzato dagli amanti della pasticceria italiana.

Le zeppole di San Giuseppe sono un’autentica delizia che incarna la ricca tradizione culinaria italiana e l’amore per la buona cucina durante le festività religiose e familiari.
Conoscevi questa tradizione? Aggiungi un tuo commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.

Foto scattate con Honor 20.

La Chiesa cattolica ricorda san Giuseppe il 19 marzo con una solennità a lui intitolata; se il 19 marzo ricorre in una domenica di Quaresima, la festa è spostata al giorno seguente; inoltre, negli anni in cui il 19 marzo cade nella Settimana santa, la celebrazione è anticipata al sabato prima della domenica delle Palme (per esempio, nel 2008 la solennità è stata celebrata il 15 marzo). In alcuni luoghi, come in Vaticano e in Cantone Ticino, ma non in Italia, è festa di precetto.
Continua e approfondisci su Wikipedia

St. Joseph’s zeppole, the dessert dedicated to fathers on March 19th – Le zeppole de Saint Joseph, le dessert dédié aux pères le 19 mars – Zeppole de San José, el postre dedicado a los padres el 19 de marzo – Zeppole de São José, a sobremesa dedicada aos pais no dia 19 de março – St. Joseph’s Zeppole, der den Vätern gewidmete Nachtisch am 19. März – Zeppole của Thánh Giuse, món tráng miệng dành riêng cho những người cha vào ngày 19 tháng 3 – St. Joseph’s zeppole,3 月 19 日献给父亲的甜点 – 聖ヨセフのゼッポレ、3月19日に父親に捧げられるデザート

Il testo del post è stato scritto con l’aiuto di ChatGPT, un modello di lingua di OpenAI.

Alcune statuette per i presepi a Napoli

Alcune statuette dei famosi negozi di presepi a Napoli

Alcune statuette dei famosi negozi di presepi a Napoli.
Ci stiamo avvicinando al Natale e per questo motivo mi ero tenuto in serbo questa foto, scattata diverso tempo fa ormai, di una delle tante bancarelle della famosa via dei presepi di Napoli (via San Gregorio Armeno).
Le famose statuette moderne che rappresentano i personaggi del momento: politici, sportivi, cantanti e personaggi famosi per tutti i gusti!

Sei mai stato nella via dei presepi di Napoli? Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.

Alcune statuette dei famosi negozi di presepi a Napoli

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 11-22.

Per vedere tutte le foto che ho scattato a Napoli, quel weekend ma anche in altre gite, clicca qui:

Famosa a Napoli, infatti, è la nota via dei presepi (via San Gregorio Armeno) che offre una vetrina di tutto l’artigianato locale riguardante il presepe. Inoltre, numerosi sono i musei cittadini e non (come il museo di San Martino o la reggia di Caserta) nei quali sono esposti storici pezzi o intere scene ambientati durante la nascita di Gesù.
Continua e approfondisci su Wikipedia

Some statuettes of the famous crib shops in Naples – Quelques statuettes des célèbres crèches de Naples – Algunas estatuillas de las famosas tiendas de belenes de Nápoles. – Algumas estatuetas das famosas lojas de berço em Nápoles – Einige Statuetten der berühmten Krippenläden in Neapel – Một số bức tượng của các cửa hàng cũi nổi tiếng ở Naples – 那不勒斯著名婴儿床店的一些小雕像 – ナポリの有名なベビーベッドショップのいくつかの小像

Caffe vietnamita

Caffe vietnamita

Caffe vietnamita.
Ho scoperto solo andando in questa nazione di quanto fosse antica la tradizione del caffè.
A dire la verità si stanno moltiplicando le grandi catene della caffetteria (non quelle famose in Europa e nel mondo ma molto nazionali) che aprono quasi ad ogni angolo di strada.
In qualche maniera ricorda quello napoletano poiché alla polvere di caffè si aggiunge acqua calda che per gravità fa gocciolare il caffè nella tazza.
Si aggiunge poi latte condensato (e credo anche un po’ di crema di uovo crudo, immagino il bianco dell’uovo) e tanto ghiaccio.
Molto dolce così perché senza il latte condensato sarebbe amarissimo.
Assolutamente da provare!
Questo l’ho fotografato in un bar, a Da Nang, che era “ambientato” nel Vietnam Del Nord al tempo della guerra contro l’America; e di fatti il bar si chiamava Cong (da Vietcong).

Caffe vietnamita

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Sia nella capitale Hanoi che nelle altre città del Paese, potrete trovare il caffè vietnamita ovunque, sia in strada – ci sono baracchini fissi e venditori itineranti – che nei ristoranti e nei bar.
Continua e approfondisci su laboratorioespresso.it.

Ostriche fresche a Vigo

Ostriche fresche a Vigo

Ostriche fresche a Vigo
Le ostriche sono, nell’immaginario collettivo, il cibo afrodisiaco per eccellenza.
Queste sono le ostriche che si possono mangiare a Vigo, in Spagna.
La tradizione di questo posto (e di questa via in particolare) è quella che le ostriche, che si possono gustare nei ristorantini presenti, devono essere per forza acquistate dai banchi di queste signore che le preparano.

Nella foto, appunto, uno di questi banchi.

Ostriche fresche a Vigo

Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF-S10.

Ostrea (nome volgare ostrica) è un genere di molluschi bivalvi dalla conchiglia tondeggiante ricoperta di lamelle squamose ondulate.
Le due valve sono disuguali e quella inferiore, a cui è ancorato l’animale, è più grande e incavata della superiore. Il mollusco ha corpo di forma tondeggiante, con i margini dei due lembi del mantello frangiati. Vive in tutti i mari d’Europa a bassa profondità, abbarbicata alle rocce o ad altri corpi solidi.
Continua e approfondisci su Wikipedia.

La tradizione dei Cristi

La tradizione dei Cristi.
Una delle tradizioni che in estate trova il massimo splendore sono le processioni delle confraternite con i classici Cristi ignei, alcuni pesantissimi ed enormi, altri un po’ più leggeri.
Il momento più difficile? Il cambio del portatore… ma lo sapete già tutti!
Dimenticavo, la processione fotografata era quella dei primi di luglio a Rapallo.

cristi rapallo