Cavolino con panna
Pizza il salumaio
Pizza il salumaio.
Prima volta che mangio questa pizza: il salumaio.
In pratica una margherita con tanti salumi a crudo (prosciutto crudo, prosciutto cotto, bresaola, salame e salame piccante).
Mangiata alla pizzeria Il Ciocco a Moneglia.
Vernazza in notturna per la festa
Vernazza in notturna per la festa.
Ieri sera grande festa patronale a Vernazza per Santa Maria di Antiochia e non potevo esimermi dallo scattare una foto notturna del piccolo borgo delle Cinque Terre:
Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon 18-55 EFS.
Qui le migliori immagini dei fuochi d’artificio!
Dove si trova Vernazza:
Partendo da occidente, è il secondo dei paesi che costituiscono le Cinque Terre, incastonato in una baia tra i comuni di Monterosso al Mare e Riomaggiore. Comprende anche il successivo borgo di Corniglia, sua frazione. Il territorio è anch’esso caratterizzato dai tipici terrazzamenti per la coltivazione della vite, uno stile morfologico realizzato nei secoli dall’uomo, che, secondo una stima, pare sia sviluppato per oltre 7.000 km di muretti a secco. Il territorio fa parte del Parco nazionale delle Cinque Terre.
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Sardine alla griglia mentre cuociono
Sardine alla griglia mentre cuociono.
Una classica preparazione per le sardine (o sarde). In questo caso non proprio di griglia si tratta ma di una ciappa (come viene chiamata dalle mie parti una pietra, di ardesia, usata per cucinare).
Pulite dalle interiora in precedenza e disposte sulla ciappa con un po’ di sale grosso ed il gioco è fatto.
Polpo in casseruola a Monterosso
Ravioli di pesce
Ravioli di pesce.
Ottimi ravioli di pesce in sugo di scampi. Buonissimi.
Gustati ieri sera all’Osteria di Monterosso.
