Cucina vietnamita: le frittelle Banh Xeo, la ricetta
Cucina vietnamita: le frittelle Banh Xeo, la ricetta. Il Banh Xeo è un piatto tipico di molte regioni del Vietnam: la frittella (o crepe) ha una crosta di farina, sottile e fritta fino a renderla croccante, e all’interno è farcita con gamberetti, carne, germogli di soia o funghi, a seconda del luogo. Dopo la frittura …
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