Non ita semper erit

Non ita semper erit

Non ita semper erit. Questa è frase in latino che significa “non sarà sempre così” che campeggia sul portone di un palazzo della Baia del Silenzio di Sestri Levante. Ho deciso di postarvelo oggi, che è la fine di questo 2018, perché vi sia da monito e di augurio per il futuro. Godetevi la vita […]

Fritto di pesce

Fritto di pesce

Fritto di pesce. Un ottimo fritto gustato qualche mese fa nell’ottima trattoria Raieü a Cavi Borgo (Lavagna). C’era un po di tutto ma era fatto in maniera povera: qualche pesce di paranza (pesce azzurro non pregiato), qualche gamberetto e qualche calamaro. Risultato veramente ottimo, voi che dite? Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e […]

Carne trita e riso

Carne trita e riso

Carne trita e riso. Uno dei miei piatti preferiti a casa. non è altro che della carne tritata, cotta nel vino ed insaporita con cipolla e un pochino di concentrato di pomodoro servita con riso parboil. Le varianti di casa mia di questo piatto sono: con riso, con purea di patate oppure con la pasta […]

Fiori di zucchine

Bucket di fiori di zucchine

Fiori di zucchine. Sembra un bucket di fiori da giardino invece sono sì dei fiori ma da mangiare! E sono anche veramente buoni. In questo caso, ma vi farò un post separato, sono stati cotti in pastella. Se hai domande oppure se vuoi farmi sapere la tua opinione su questo articolo lascia un commento cliccando […]

La Baia del Silenzio il 26 maggio 2018

Baia del Silenzio il 26 maggio 2018

La Baia del Silenzio il 26 maggio 2018. Il mio soggetto preferito è sempre la famosa baia di Sestri Levante. Questa foto, con il filtro miniature della mia macchina fotografica, l’ho scattata un paio di settimane fa. Sempre bellissima e non mi stanco mai di immortalarla: Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente […]

Spaghetti al sugo di granchio

Spaghetti al sugo di granchio

Spaghetti al sugo di granchio. Non è un piatto di pesce molto tipico delle mie parti; al ristorante è difficile trovarlo un po’ perché in pochi lo sanno fare o comunque, essendo i piccoli granchi considerati di poco valore, non è così rinomato. Invece è un piatto gustosissimo. Un mix di granchi piccoli e un […]