Spaghetti al sugo di granchio.
Non è un piatto di pesce molto tipico delle mie parti; al ristorante è difficile trovarlo un po’ perché in pochi lo sanno fare o comunque, essendo i piccoli granchi considerati di poco valore, non è così rinomato.
Invece è un piatto gustosissimo. Un mix di granchi piccoli e un pochino più grandi, vedere per credere.

Ti piace questo piatto? Aggiungi un tuo commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.

Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Il piatto è uno dei tanti che ho gustato, qualche settimana fa, nella trattoria Raieü a Cavi Borgo (Lavagna).

I granchi sono in particolare dotati di un robusto carapace e di due potenti chele, pertanto utilizzano quattro paia di arti per il movimento e le chele per prendere, difendersi e cibarsi. L’addome è ripiegato verticalmente ed è quindi nascosto. Molte specie sono notturne, quando la presenza di potenziali predatori è minore; l’alimentazione varia da specie a specie e comprende animali, piante, carcasse.
Continua su Wikipedia

A nice plate of spaghetti with crab sauce – Une belle assiette de spaghetti sauce crabe – Un buen plato de espaguetis con salsa de cangrejo – Um bom prato de espaguete com molho de caranguejo – Ein schöner Teller Spaghetti mit Krabbensauce – Một đĩa mì Ý sốt cua ngon – 一盘美味的蟹酱意大利面 – クラブソースの素敵なスパゲッティ