Spaghettoni con gamberi e pistacchi, la ricetta. Qualche tempo fa sono stato a Palermo in Sicilia ed ho assaggiato questo piatto che mi ha stupito per gusto. A casa ho provato a ripeterlo ed il risultato (su cui sicuramente posso lavorare) non...
Un bel piatto di pasta aglio, olio e peperoncino e con i gamberi. Qualche tempo fa, un mio amico chef, mi ha fatto assaggiare questo piatto di pasta che unisce due preparazioni che non avevo mai provato prima: la pasta aglio, olio...
Un piatto di spaghetti con le telline gustato a Murano. Qualche tempo fa sono stato sull’isola di Murano e, per pranzare, ci siamo fermati in un ristorantino proprio carino san una piazzetta molto carina. La Dao ha ordinato un piatto di pasta...
Gli spaghetti alle vongole e bottarga. A detta della mia ragazza quasi, fino ad ora, sono i migliori spaghetti alle vongole che lei abbia mangiato in Italia. Con l’aggiunta di bottarga hanno ancora più gusto! Li abbiamo gustati al ristorante Caffè del...
Spaghetti al nero di seppia. Qualche mese fa vi ho spiegato (qui) come si prepara il sugo al nero di seppia ed in questo post voglio farti vedere come e venuto il piatto con la pasta, appunto, condita con questo sugo Questi...
Spaghetti con sugo di pomodorini, sgombro, pannocchie e gamberetti, la ricetta. Dal momento che avevo in freezer degli avanzi avrei di pesce ho deciso di fare un bel sughetto con tutto quello che avevo e qualche pomodorino datterino. Ingredienti (abbondante per due...
