Focaccia al formaggio di Cinciarin

Focaccia al formaggio di Cinciarin

Focaccia al formaggio di Cinciarin

Focaccia al formaggio di Cinciarin.
La focaccia al formaggio più buona è sicuramente a Recco (dove la focaccia col formaggio è persino una dop famosa in tutto il mondo) ma in molte pizzerie, specialmente in Riviera, se ne possono trovare di altrettanto buone.
Questa, in particolare, ne è un esempio:

Focaccia al formaggio di Cinciarin

Foto scattata con iPhone 6.

Mangiata, poco prima di imbarcare, nella pizzeria Cinciarin appena sopra Casarza Ligure.

La focaccia con il formaggio (a volte ma impropriamente focaccia al formaggio), in genovese a fugassa cö formaggio, è un tipo di focaccia farcita tipica della Liguria e dell’Oltregiogo.
Continua su Wikipedia.

Giocare col fuoco (video)

Giocare col fuoco

Ieri sera a Casarza Ligure c’era lo street food, una festa nella quale tante attività cittadine si mettevano in strada rifocillando, tutti con diverse pietanze, i visitatori.

Tra le varie attività musicali c’è stato spazio anche per una esibizione di tre ragazze, credo locali, che giocavano col fuoco.

Spettacolare!

Ho fatto diversi video in slow-motion (perché i video normali credo li abbiano fatti tutti) che ho raccolto in questi tre spezzoni, spero vi piacciano:

Focaccia al formaggio, non a Recco

Focaccia al formaggio

Focaccia al formaggio, non a Recco

Focaccia al formaggio, non a Recco.
Ovvio che la focaccia al formaggio più buona e famosa è quella che si mangia a Recco (e zone limitrofe) ma in molte parti della Liguria se ne possono trovare di eccellenti.

Questa per esempio è quella, buonissima, dei Due Gabbiani di Casarza Ligure:

Focaccia al formaggio

Corpo Bandistico di Casarza Ligure e della Valpetronio (foto)

Corpo Bandistico di Casarza Ligure e della Valpetronio

corpo-bandistico-casarza-ligure

Anche se solitamente fotografo paesaggi oggi mi fa piacere postare una foto che nel suo piccolo può dirsi storica: si tratta dell’esordio assoluto del Corpo Bandistico di Casarza e della Valpetronio (ma per molti è già semplicemente “la banda di Casarza”, senza nulla togliere agli altri comuni della vallata!), che sabato 13 settembre 2014 ho avuto il piacere di immortalare.

Ho scelto questa foto tra le tante fatte non perché sia particolarmente artistica, quanto per essere sicuro di avere immortalato tutti i componenti di questo progetto che ha già incontrato -fin dalla sua prima uscita- il gradimento del pubblico.

Casarza Ligure vista da Villa Ginestra (foto)

casarza ligure

Casarza Ligure vista da Villa Ginestra

Mancava una bella foto di Casarza Ligure vista dall’alto.

Questa foto è scattata da villa Ginestra e mostra la parte principale del comune casarzino che si sviluppa lungo il bacino del torrente Petronio.

casarza ligure

In basso a destra si vede anche Trigoso.

Bargone

Casarza Ligure frazione

Bargone

Una panoramica in bianco e nero di Bargone, una frazione di Casarza Ligure nota soprattutto per l’annuale fragolata, sagra estiva piuttosto frequentata e per il bargonello, una brezza così denominata dagli abitanti della vallata perché pare arrivare dai monti retrostanti il paese.

Casarza Ligure frazione