Focaccia al formaggio, non a Recco

 

Focaccia al formaggio, non a Recco

Focaccia al formaggio, non a Recco

Focaccia al formaggio, non a Recco.
Ovvio che la focaccia al formaggio più buona e famosa è quella che si mangia a Recco (e zone limitrofe) ma in molte parti della Liguria se ne possono trovare di eccellenti.

Questa per esempio è quella, buonissima, dei Due Gabbiani di Casarza Ligure:

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- Per preparare il riso uso questo cuociriso, per tagliare questo set di coltelli Victorinox e i cibi asiatici sono quasi sempre serviti in queste ciotole in ceramica.
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