La Focaccia al Formaggio dop di Recco

La Focaccia al Formaggio dop di Recco

La Focaccia al Formaggio dop di Recco. In Liguria, almeno quella di Levante, in quasi ogni pizzeria o panificio si può trovare e gustare la focaccia con il formaggio. Quella di recco, però, è proprio un’altra cosa (non si offenda nessuno) e ha proprio un altro sapore! Questa, infatti, l’avevo gustata a Recco nella Pizzeria […]

La focaccia al formaggio a Recco

La focaccia al formaggio a Recco

La focaccia al formaggio a Recco. Uno dei piatti liguri più famosi in Italia e nel mondo è sicuramente la focaccia al formaggio (persino sulla nave si prepara per occasioni speciali). Anche se in quasi tutta la Riviera di Levante ed il golfo del Tigullio la potete trovare e gustare, quella originale è preparata nella […]

La pizzeria Riri a Sestri Levante

La pizzeria Riri a Sestri Levante

La pizzeria Riri a Sestri Levante. Ovviamente ognuno ha i propri gusti gastronomici ma la pizzeria Riri (la pagina Facebook) è sicuramente una delle migliori di Sestri Levante. Da quando io riesco a ricordarmi, vado a mangiare la pizza lì con la mia famiglia ed anzi, posso dirlo, è come mangiarla in famiglia. Situata lungo […]

Dove c’era la pizzeria Cinzia

Dove c'era la pizzeria Cinzia

Dove c’era la pizzeria Cinzia. Una volta in questa veranda, se ve lo ricordate, c’era la pizzeria Cinzia. Quando ero con gli amici, più che con la famiglia, e a Sestri c’erano meno pizzerie di adesso, ci andavamo ogni tanto con gli amici. Ormai saranno 10/15 anni che è chiusa. Foto scattata con macchina Canon […]

Focaccia al formaggio con prosciutto crudo

Focaccia al formaggio con prosciutto crudo

Focaccia al formaggio con prosciutto crudo. La classica, probabilmente, è la più buona ma anche le variazioni sono eccezionali. Come in questo caso nel quale alla classica focaccia al formaggio d.o.p. si aggiunge del prosciutto crudo (se non sbaglio anche questo d.o.p.). Un connubio davvero eccezionale: il salato del prosciutto e il gusto dello Stracchino […]

Pizzeria Di Matteo a Napoli

Pizzeria Di Matteo a Napoli

Pizzeria Di Matteo a Napoli. Questa e’ una delle pizzerie piu’ famose del capoluogo partenopeo e questo e’ il forno dorato che accoglie gli avventori. Ovviamente con il forno si cuoce la famosissima pizza napoletana, di cui vi ho gia postato moltissime foto recentemente, ed in particolare quella della pizzeria Di Matteo (recensione di TripAdvisor). […]