Tag: dolce

10 Marzo 2021

Paste di mandorle Catanesi

Paste di mandorle Catanesi. Tra i miei dolci preferiti, che per fortuna mia dalle mie parti non si trova così facilmente, è la pasta di mandorle. Queste sono proprio quelle che piacciono a me: senza fronzoli o aggiunte ma solo mandorle tritate! Queste le avevo comprate, come souvenir, l’autunno scorso a Acireale durante l’escursione alla Riviera dei Ciclopi. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 […]

7 Dicembre 2020

Il creme caramel, forse il mio dolce preferito

Il creme caramel, forse il mio dolce preferito. Come in tanti altri post di questo sito potete trovare delle foto di questo dessert che a me piace molto. Spesso me lo prepara mia mamma, quello delle buste Cameo diciamo, ma spesso lo si trova anche al ristorante o in pizzeria. Sicuramente se non il mio preferito è tra i primi due o tre! Foto scattate […]

3 Novembre 2020

Cavolino con la panna montata

Cavolino con la panna montata. Non è il mio dolce preferito ma ultimamente comincia proprio a piacermi. Dalle mie parti lo chiamiamo cavolino ma credo che internazionalmente si debba chiamarlo bignè. Leggero ma molto buono! Preparata dalla mia pasticceria preferita: Sovico a Sestri Levante. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22. È un piccolo dolce composto da un guscio di […]

10 Settembre 2020

Torta con le fragole

Torta con le fragole. Quando siamo in stagione di fragole (anche se ormai tutto l’anno possiamo trovare qualunque tipo di frutta) è il massimo fare un dolce che ne sfrutti i profumi e perchè no anche i colori. Questa torta di fragole fatta dalla mia mamma semplice semplice con pasta frolla e crema pasticcera è tra le più buone di casa mia. Anche se, lo […]

12 Aprile 2020

Creme caramel in Uruguay

Creme caramel in Uruguay. Con mia grande sorpresa ho scoperto che in Sud America e’ molto diffuso questo dessert che e’ poi uno dei miei preferiti. A dire la verita’ non lo chiamano come da noi ma si chiama flan (oppure flan casero oppure flan de leche). La sostanza per fortuna mia cambia poco. Ne ho gustato uno a Buenos Aires e questo, ottimo, al […]

7 Febbraio 2020

Dolce ad Ibiza

Dolce ad Ibiza. A pranzo in un resort di Ibiza, appena fuori dal centro, si termina con un ottimo dessert semifreddo. A dire la verità è passato moltissimo tempo da quando ho fotografato e mangiato questo dessert… tanto che non mi ricordo più nemmeno che cos’era… che figura! Ma la foto era molto bella ed il piatto ricordo era anche molto buono. Foto scattata con […]