Tag: funghi

31 Luglio 2020

Frutta secca cambogiana

Frutta secca cambogiana. In giro per un mercato a Sihanoukville, in Cambogia, alla scoperta del cibo locale e quello tipico di strada. In molti paesi asiatici si possono trovare questi frutti secchi per insaporire i cibi. Qui si possono riconoscere dei fagioli, in primo piano, dei funghi e dei peperoncini. Il resto proprio non saprei dirvi cosa sia. Non dico il “profumo” (forte) che si […]

26 Dicembre 2019

Funghi per l’inverno

Funghi per l’inverno. Si dice che questo sia stato uno degli anni più felici per i cercatori di funghi. Persino a casa mia, dove l’unico che se capita va a cercarne (ma purtroppo quest’anno ero in Vietnam nel momento topico) sono io, grazie a molti amici che ce ne hanno regalati si è fatta scorta. Si puliscono, si cuociono velocemente e poi si mettono in […]

28 Luglio 2019

Funghi e uovo ad Ibiza

Funghi e uovo ad Ibiza. Non amo i funghi e per questa ragione non posso darvi un mio parere sul gusto. Ma a detta dei miei amici era proprio delicato, specialmente l’uovo cotto a bassa temperatura (che poi e’ sempre un uovo). Il tutto fotografato ad Ibiza nel ristorante Casa Maca. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22. L’uovo è […]

22 Maggio 2018

Funghi in scatola, quando non hai tempo

Funghi in scatola, quando non hai tempo di preparare dei funghi freschi oppure quando non ne hai messi da parte dall’autunno. A casa mia si riscaldano in padella con un po’ di sale ed una spruzzata di vino bianco. Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40. ho trovato anche un sito, Ricettedigusto.info, che vi spiega come prepararli. I funghi (Fungi, Linnaeus […]

20 Dicembre 2017

Il golfo dei poeti fotografato dall’alto di prima mattina

Il golfo dei poeti fotografato dall’alto di prima mattina. Qualche tempo fa infatti, a fine settembre, sono stato sui monti sopra a La Spezia alla ricerca di funghi e mi sono trovato di fronte a questo panorama mozzafiato. Cosa ve ne pare? Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40. Il golfo della Spezia (detto anche golfo dei Poeti) è un’ampia e […]

26 Ottobre 2017

Amanita muscaria: il fungo velenoso più conosciuto

Amanita muscaria: il fungo velenoso più conosciuto. Andando per i boschi alla ricerca di funghi capita spesso di incontrare una amanita muscaria. Dico che è facile perché visti i colori sgargianti sul rosso arancione è facile da individuare anche per un funaiolo poco esperto. Attenzione però che, come tutti sanno, è veramente velenoso! Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40. Amanita […]