Tag: indiano

8 Giugno 2020

Kufta kebab a Barcellona

Kufta kebab a Barcellona. Non posso certo dire di essere un amante della cucina mediorientale ma ogni tanto mi piace assaggiarne e fotografarne qualche piatto. Diverso tempo fa ormai ero stato a Barcellona a fare un giretto e, complice un episodio che aveva fatto chiudere molti dei ristoranti turistici, avevo trovato (in uno dei vicoletti della Rambla) questo ristorante indiano. Uno dei piatti che abbiamo […]

25 Maggio 2017

Piatto indiano misto

Piatto indiano misto. Ultima giorno della crociera con il gruppo indiano e ultima cena con, a disposizione, le loro pietanze tipiche. Come i lettori di questo sito dovrebbero sapere non sono un amante dei cibi esotici e soprattutto di quelli particolarmente speziati come questi. Per scrivervi i nomi delle varie pietanze, mi sono fatto aiutare da una persona indiana, perché io non ne sarei mai […]

5 Novembre 2016

Riso, verdure e carne all’indiana, a chi piace?

Riso, verdure e carne all’indiana, a chi piace? Quando a casa mia c’era la Rebecca molto spesso si preparava uno dei suoi piatti preferiti: riso, verdure e carne. Vediamo un po’ meglio gli ingredienti. Riso, verdure che sono zucchine e patate, carne secca piccante ed una spolverata finale di peperoncino. Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

20 Marzo 2011

Curry Indiano originale: la ricetta

Curry Indiano originale. Finalmente sono in grado di farvi vedere la preparazione del vero Curry, intendo quello fatto da un indiano, con i prodotti indiani che però sono di facile reperimento anche da noi. Ingredienti: Aglio tritato Ginger fresco tritato oppure secco Cipolla tritata Pomodoro rosso fresco tritato a dadini Foglie di alloro; semi di finocchietto Semi di senape Paprica dolce Polvere di curry (meglio […]

3 Marzo 2011

Pollo al curry

Pollo al curry. Piatto che in casa mia si fa spesso (almeno i miei lo preparano spesso, io non lo mangio pero`). Molto semplice da preparare, magari mia mamma o mio papa`scriveranno la ricetta, che inonda la casa di profumi esotici. Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon 18-55 EFS.