Spätzli o knöpfli svizzeri, la ricetta

Spätzli o knöpfli svizzeri

Spätzli o knöpfli svizzeri. Ogni tanto mia mamma ama fare questo piatto svizzero, un tipo di pasta all’uovo, che normalmente si usa come contorno di piatti di carne o comunque di piatti salati. Noi invece, cogliendo la somiglianza al gusto con le trofie liguri (che però sono fatte con le patate), li condiamo con il […]

La carbonara a modo mio, la ricetta

La carbonara a modo mio, la ricetta

La carbonara a modo mio, la ricetta. Visto che è uno dei miei condimenti preferiti oggi ho deciso di scrivervi la mia ricetta per fare questo piatto. Il tutto è veramente molto semplice da realizzare. Per prima cosa gli ingredienti (per una persona abbondante): – due tuorli d’uovo – un pezzetto di guanciale (visto che […]

Carbonara leggera di carciofi, profumata con curcuma, la ricetta

carbonara di carciofi

Carbonara leggera di carciofi, profumata con curcuma. Questa mattina mi è venuta voglia di mangiare una carbonara… ma sono a dieta e così ne ho preparato una dietetica che volendo puó diventare un piatto unico per tutta la famiglia. Ingredienti per 4 persone: – 3 bei carciofi teneri, sbollentati e saltati in padella con 30 […]