La tartare di manzo che piace a me, la ricetta

La tartare di manzo che piace a me, la ricetta

La tartare di manzo che piace a me, la ricetta. A dire la verità non è una vera e propria ricetta o comunque credo che ognuno a casa sua la faccia un po’ come gli piace e con gli ingredienti più graditi. Un piatto veloce e, se la qualità dei prodotti è adeguata, molto buono. […]

Un bel filetto alla griglia a casa

Un bel filetto alla griglia a casa

Un bel filetto alla griglia a casa. Anche se nei ristoranti hanno quasi sempre la possibilità di cuocere a temperature più alte ed ottimali a far dorare la superficie della carne, anche a casa il risultato può essere molto buono. Questo un bel “filettazzo” molto impegnativo e succulento. Da come potete vedere ho scattato le […]

Hamburger alla Bismarck

Hamburger alla Bismark

Hamburger alla Bismarck. Un ottimo hamburger di manzo, appoggiato su una fettina di pane in cassetta con una fetta di bacon ed un uovo all’occhio di bue. A dire la verità non sono sicuro che questo sia il nome ufficiale ma comunque, ogni cibo cotto e servito con un uovo fritto sopra (bistecca in primis […]

Kufta kebab a Barcellona

Kufta kebab a Barcellona

Kufta kebab a Barcellona. Non posso certo dire di essere un amante della cucina mediorientale ma ogni tanto mi piace assaggiarne e fotografarne qualche piatto. Diverso tempo fa ormai ero stato a Barcellona a fare un giretto e, complice un episodio che aveva fatto chiudere molti dei ristoranti turistici, avevo trovato (in uno dei vicoletti […]

Pho Bo: zuppa tipica vietnamita

Pho Bo: zuppa tipica vietnamita

Pho Bo: zuppa tipica vietnamita. Questo piatto, è una semplice zuppa con noodles di riso e carne molto tipica del Vietnam qui con manzo (bo). Mi ha praticamente sostenuto durante tutta la mia vacanza poiché semplice e non piccante e molto gradita da me. Di solito infatti viene servita in maniera semplice ed il consumatore […]