La concha amarilla, un buon pane dolce messicano (foto)

La concha amarilla

La concha amarilla, un buon pane dolce messicano

La concha amarilla è un tipo di pane dolce proprio tipico del Messico.
Credo che la parola concha sia normalmente usata per indicare una conchiglia. Questo tipo di pane infatti può ricordare appunto, per le sue striature, una conchiglia.
Queste le ho fotografate, appunto in Messico, in un panificio locale:

La concha amarilla

Foto scattata con iPhone 6.

Purtroppo non riesco a scrivervi molto altro a riguardo di questo tipo di pane perché il vero pane famoso in Messico sono le tortillas… di cui vi ho già postato molte foto ed articoli.

La concha es una variedad de pan de dulce mexicano. Es llamada así por su forma parecida a la concha de mar. Contiene una capa, llamada pasta, a base de azúcar, manteca y harina en la parte superior, la cual generalmente es blanca (chocolate blanco) o café (chocolate).
Continua su Wikipedia in spagnolo.

Jamon cutting: tagliare il prosciutto spagnolo (foto hdr)

jamon cutting

Jamon cutting: tagliare il prosciutto spagnolo

Alcune foto di jamon cutting cioè l’operazione (detta in inglese) del taglio del prosciutto spagnolo, per tradizione fatto a mano, e poi posato su qualche fetta di pane.
Oltre che essere tre foto belle vi assicuro che il prosciutto era poi anche proprio ottimo.

jamon cutting

jamon cutting

jamon cutting

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.

Tortillas de patata: piatto tipico spagnolo come tapas (foto)

tortilla de patata

Tortillas de patata: piatto tipico spagnolo come tapas

Anche queste splendide tortillas de patata provengono da uno degli ottimi banchi del Mercado de Pescados a Minorca.
Sono in stile tapas come da tradizione spagnola e cioè su di una fetta di pane e guarnita da un peperone/peperoncino verde.

Invitante no?

tortillas de patata

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Tamron 16-300.

Pane e focaccia (foto)

pane e focaccia

Pane e focaccia

Dalle nostre parti, la Riviera ligure, in quasi tutti i locali si serve, durante l’aperitivo, pane e focaccia.
Le bruschette da noi si fanno generalmente con la focaccia.
Se poi ci troviamo in un locale (Tapullo) che fa della promozione sui prodotti tipici della Riviera servendoli per gli aperitivi siamo al top.
Tranci di focaccia, focaccia rotonde, pane fresco e, sullo sfondo, del bel polpettone di verdure.

pane e focaccia

Foto scattate con iPhone 6.

Prosciutto e pane fritto (foto hdr)

prosciutto e pane fritto

Prosciutto e pane fritto

Un po’ di prosciutto e pane fritto stanno sempre al posto giusto quando hai fame.
Prosciutto crudo San Daniele (il massimo italiano) e pane fritto (pane fatto in casa).
Vi piace?

prosciutto e pane fritto

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

Ciabatta acciughe e pomodorini dell’agriturismo (foto)

ciabatta acciughe e pomodorini

Ciabatta acciughe e pomodorini

Ciabatta acciughe e pomodorini: pane fatto in casa, origano, acciughe di Sestri “nostre” e i primi pomodorini dell’orto.
Bruschetta mare e monti!

ciabatta acciughe e pomodorini

[ENG] Ciabatta bread anchovies and cherry tomatoes: homemade bread, oregano, anchovies of our “Sestri” and the first cherry tomatoes from our vegetable garden.
Bruschetta sea and mountains!

Post in collaborazione con:

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