Tag: pasticceria

Doughnuts, le brioches american style (foto)

Doughnuts, le brioches american style I doughnuts non sono altro che i nostri bomboloni o ciambelle dette alla americana. Noi non siamo proprio abituati a vederli nelle nostre pasticcerie o nei bar per le colazioni ma nel resto del mondo sono un classico dolciume da colazione. Questi li ho fotografati nel reparto dolciumi di un […]

Mini cannoncini alla crema pasticcera

Mini cannoncini alla crema pasticcera Mini cannoncini alla crema pasticcera. Fotografare il cibo è forse la mia passione più grande. I dolci poi hanno sempre un fascino molto particolare. Questi, per esempio, erano degli ottimi cannoncini mignon alla crema pasticciera che ho mangiato qualche tempo fa. I cannoncini sono, tra l’altro, il mio pasticcino (o […]

Fiori cristallizzati: unire la bellezza dei fiori allo zucchero (foto)

Fiori cristallizzati: unire la bellezza dei fiori allo zucchero Tutte le volte che passo di fronte alla vetrina di Rossignotti a Sestri Levante mi ripropongo di scattare qualche foto dei dolciumi esposti in vetrina. Qualche giorno fa mi sono deciso ed il primo soggetto è stato questo: i petali dei fiori cristallizzati. Qui, se volete […]

Cavolino con panna: in liguria li chiamiamo così i bignè (foto)

Cavolino con panna: in liguria li chiamiamo così i bignè Non è la mia pasta preferita però il cavolino con panna, in questo caso mignon, è delizioso. Il segreto: pasta sottile e panna densa. Questi poi erano veramente buonissimi e forse, un po’ della loro bontà, trasuda da questa immagine golosa! A voi piacciono i […]

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