Tagged: pinoli

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pinoli sgusciati

Pinoli sgusciati (foto macro hdr)

Pinoli sgusciati I pinoli sono uno degli elementi costitutivi della dieta mediterranea. Qui in Liguria li usiamo in moltissime ricette tra cui, ovviamente, il pesto alla genovese....

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Trippa (foto)

Trippa Piatto tipico ligure (o genovese) utilizzando le frattaglie bovine. Ovviamente è il piatto tipico di molte regioni e città italiane, ognuna con la propria ricetta. Queste...

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Salmone alla Ligure (foto)

Salmone alla Ligure Il titolo è buttato un po’ lì perchè non sapevo come chiamarlo… Una bella fettina di salmone norvegese, cotto in padella con olive, cipolla,...

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spaghetti al pesto

Spaghetti al pesto: la ricetta

Spaghetti al pesto: la ricetta Forse non è il tipo di pasta ufficiale da accompagnare al pesto alla genovese (trenette o trofie) però farsi un piatto di...

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