Un bel piatto di jamon serrano

Un bel piatto di jamon serrano

Un bel piatto di jamon serrano

Un bel piatto di jamon serrano.
Questo piattino, se non ricordo male, lo ho fotografato a bordo l’anno scorso quando, una volta a settimana eravamo a Barcellona.
Ogni settimana qualcuno faceva la spesa e poi… si divideva!

Un bel piatto di jamon serrano

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Il Jamón ibérico (prosciutto iberico), o pata negra, o carna negra, è un tipo di prosciutto proveniente da maiale di razza iberica, molto apprezzato nella cucina spagnola e nella cucina portoghese, dove è considerato un prodotto di alta cucina. Per la sua produzione, e potersi fregiare di questo nome, le carni devono provenire da esemplari derivanti da un incrocio in cui partecipi, dal punto di vista genetico, almeno per il 50% la razza iberica.
Continua su Wikipedia.

[ENG] A nice plate of jamon serrano.
This saucer, if I remember correctly, I photographed it on board last year when, once a week we were in Barcelona.
Every week someone did the shopping and then… split up!

Prosciutto e pane fritto (foto hdr)

prosciutto e pane fritto

Prosciutto e pane fritto

Un po’ di prosciutto e pane fritto stanno sempre al posto giusto quando hai fame.
Prosciutto crudo San Daniele (il massimo italiano) e pane fritto (pane fatto in casa).
Vi piace?

prosciutto e pane fritto

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

Pizza al prosciutto crudo (foto)

Pizza al prosciutto crudo

Pizza al prosciutto crudo

Anche se nella realtà avrei voluto una pizza al prosciutto cotto, questa era veramente buona.

In pratica è una margherita con, a crudo, il prosciutto crudo sopra.

Pizza al prosciutto crudo

Dimenticavo: la pizzerie è Fratelli la Bufala a Genova.