Il borgo di Velva nell’entroterra ligure

Borgo di Velva in Liguria con case e paesaggio collinare nell’entroterra di Castiglione Chiavarese

Il borgo di Velva nell’entroterra ligure.
Velva, piccolo borgo della Liguria di Levante, è uno di quei luoghi che si incontrano lasciandosi guidare dalle strade dell’entroterra, lontano dalla confusione della costa. La fotografia racconta proprio questo lato più tranquillo della Liguria, fatto di piccoli paesi, case raccolte e panorami che si scoprono lentamente durante il percorso.
Quando in estate la domenica pomeriggio non ho voglia di cercare un posto in spiaggia o di affrontare la confusione delle località sul mare, spesso prendo il motorino e mi dirigo verso l’interno. È un modo che mi piace molto per conoscere angoli meno frequentati della mia regione, fermandomi magari in qualche trattoria dove assaggiare i piatti della tradizione, come i ravioli al ragù che ho raccontato anche nell’articolo dedicato ai migliori ravioli della Liguria di Levante.
Durante una di queste uscite mi sono fermato di passaggio a Velva, frazione di Castiglione Chiavarese, e ho deciso di scattare questa fotografia. Era uno di quei piccoli incontri con un luogo che mi fanno venire voglia di tornare con più calma per esplorarlo meglio. Mi ero infatti riproposto di fare altre fotografie del borgo, ma poi non ne ho più avuto occasione.
Velva si trova nel comune di Castiglione Chiavarese, nella città metropolitana di Genova, in Liguria, Italia, immerso nelle colline dell’entroterra vicino alla costa del Tigullio. Per chi cerca cosa vedere in Liguria oltre alle spiagge, questi piccoli borghi rappresentano una parte importante del territorio, dove il paesaggio cambia rapidamente passando dal mare alle zone verdi dell’interno.
Ho voluto fermare questo scorcio con la mia macchina fotografica proprio perché mi piace raccontare anche luoghi che non sono necessariamente tra le mete più conosciute. Spesso sono proprio i piccoli paesi attraversati quasi per caso a lasciare un ricordo particolare e a mostrare una Liguria più quotidiana.
Una curiosità legata a Velva è la presenza del Santuario di Nostra Signora della Guardia, un punto di riferimento religioso e storico per questa zona dell’entroterra ligure. Come molti borghi dell’Appennino, anche Velva conserva un legame forte con le tradizioni locali e con una vita scandita dai ritmi del paese.
Questa fotografia si collega naturalmente ad altri racconti che ho pubblicato sul sito dedicati ai piccoli borghi dell’entroterra ligure, perché sono proprio queste strade secondarie a regalare spesso le scoperte più interessanti.

Velva rimane per me una piccola promessa fotografica ancora da mantenere: tornare con più tempo per conoscere meglio il borgo e catturare nuovi dettagli. Conosci questo piccolo paese dell’entroterra ligure? Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.

Borgo di Velva in Liguria con case e paesaggio collinare nell’entroterra di Castiglione Chiavarese

Foto scattata con macchina Canon EOS RP e lente Canon RF 24-50.

C’è anche la sua pagina per votarla come luogo del cuore Fai: fondoambiente.it.

Ecco dove si trova Velva:

Il Santuario di Nostra Signora della Guardia a Velva

Il Santuario di Nostra Signora della Guardia a Velva nell'entroterra di Sestri Levante

Il Santuario di Nostra Signora della Guardia a Velva nell’entroterra di Sestri Levante.
Detto comunemente il Santuario di Velva, questa chiesa è molto nota dalle mie parti anche per il celebre ristorante annesso al santuario.
Nella foto, in primo piano c’è appunto il ristorante le cui specialità sono il sugo di funghi ed i ravioli in quantità!
Molto spesso si celebrano eventi nella chiesa che poi proseguono nel ristorante!

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Il Santuario di Nostra Signora della Guardia a Velva nell'entroterra di Sestri Levante

Foto scattata con macchina Canon EOS RP e lente Canon RF 24-50.

L’edificazione di una cappella fu voluta dalla popolazione della frazione di Velva e ne manifestò l’intenzione al rettore della parrocchia di San Torpete di Genova monsignor Luigi Persoglio che nel periodo estivo soggiornava a Velva. Quest’ultimo suggerì l’idea della realizzazione di un santuario. I lavori per l’edificazione del nuovo edificio di culto a Velva furono affidati all’architetto Maurizio Dufour nel corso del XIX secolo, già autore di diverse opere architettoniche a Genova e in Liguria. Durante l’edificazione fu eseguito un primo gruppo ligneo della Madonna della Guardia dello scultore Antonio Canepa nel 1892.
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Ecco dove si trova il Santuario:

The Shrine of Our Lady of the Guard in Velva in the hinterland of Sestri Levante – Le Sanctuaire de Notre-Dame de la Garde à Velva dans l’arrière-pays de Sestri Levante – El Santuario de Nuestra Señora de la Guardia en Velva, en el interior de Sestri Levante – O Santuário de Nossa Senhora da Guarda em Velva, no interior de Sestri Levante – Das Heiligtum Unserer Lieben Frau von der Garde in Velva im Hinterland von Sestri Levante – Đền thờ Đức Mẹ Vệ binh ở Velva ở vùng nội địa Sestri Levante – 位于塞斯特里莱万特腹地韦尔瓦的圣母卫兵圣地 – セストリ・レバンテの内陸地、ヴェルヴァにある衛兵の聖母の聖堂

Ravioli al ragu del ristorante del Santuario di Velva

Ravioli al ragu di Velva

Ravioli al ragu del ristorante del Santuario di Velva.
Erano diversi anni che non andavo a mangiare a Velva, nell’entroterra di Casarza Ligure, all’Albergo Ristorante Santuario di Velva.
Ci sono stato lo scorso sabato e ho mangiato, oltre al resto, dei ravioli al ragù veramente ottimi.
Sicuramente tra i migliori che abbia mai mangiato (per il momento secondo me i migliori restano quelli di Romaggi).

Vai a vedere il mio articolo con la mia personale classifica dei ristoranti dove ho mangiato i migliori ravioli al ragù della Provincia di Genova di Levante.

Sei mai stato a mangiare i ravioli qui? Aggiungi un commento oppure vai nella parte bassa del sito per leggere cosa hanno scritto gli altri visitatori.

Ravioli al ragu di Velva

Foto scattata con Honor 10.

Dove si trova il ristorante:

I ravioli vengono preparati con vari ripieni e condimenti.
La loro caratteristica originaria sarebbe quella di non prevedere la fattura di una comune pasta all’uovo, quanto piuttosto di un impasto ricco più di acqua che di uova. Il ripieno, poi, che dovrà essere composto da borragine, scarole, carne di manzo e carne di maiale, pasta di salsiccia, uova, parmigiano, latte e maggiorana per il tipico profumo. È importante che le verdure sovrastino nettamente il resto degli ingredienti succitati.
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Ravioli with meat sauce from the Velva Sanctuary restaurant – Raviolis à la sauce à la viande du restaurant Velva Sanctuary – Ravioli con salsa de carne del restaurante Velva Sanctuary – Ravioli com molho de carne do restaurante Velva Sanctuary – Ravioli mit Fleischsauce aus dem Restaurant Velva Sanctuary – Ravioli sốt thịt từ nhà hàng Velva Sanctuary – 来自 Velva Sanctuary 餐厅的肉酱馄饨 – Velva Sanctuaryレストランのミートソースのラビオリ
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