Sestri Levante vista da San Bernardo

Sestri Levante vista da San Bernardo

Sestri Levante vista da San Bernardo.
Approfittando della splendida giornata di sole di ieri, sono stato a fare un paio di foto di Sestri Levante da San Bernardo. A parte la difficoltà di trovare un punto da cui scattare il panorama è davvero splendido.
Mi piace molto il primo piano con gli ulivi.

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Foto scattata in raw e aggiustata in hdr.

Farfalle al ragù di carne

Farfalle al ragù di carne

Farfalle al ragù di carne

Farfalle al ragù di carne.
Ormai credo che lo sappiate che il ragù è uno dei miei sughi, per condire la pasta, preferito. Diciamo che a casa mia non manca mai.
Ho notato che mi mancava una foto con uno dei classici tipi di pasta: le farfalle.

Farfalle al ragù di carne

Farfalle al ragù di carne

I diversi tipi di pasta italiana si distinguono soprattutto in base alla forma, al tipo di farina utilizzato, all’essere fresca o secca (pastasciutta) e alla presenza dell’uovo o del ripieno nell’impasto. Ciascun tipo è spesso associato a una preparazione speciale o a vari tipi di preparazioni, adeguati alla sua consistenza e capacità di trattenere i condimenti o, più semplicemente, alle tradizioni regionali a seconda della provenienza.
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