Spiagge da sogno: Cu Lao Cham in Vietnam

Spiagge da sogno: Cu Lao Cham in Vietnam

Spiagge da sogno: Cu Lao Cham in Vietnam

Spiagge da sogno: Cu Lao Cham in Vietnam.
Anche in Vietnam si trovano spiagge incredibilmente belle e pulite.
Nelle isole Cham, una ventina di chilometri al largo della famosa cittadina di Hoi An, si trovano delle spiagge incredibilmente belle.
In molti luoghi del Vietnam le spiagge ci sono ma l’acqua non è mai pulita e trasparente; io credo che dipenda dal clima che rende i fiumi molto verdi e torbidi andando poi a finire nel mare.
Qui, essendo molto lontani dalle coste continentali l’acqua era cristallina come da titolo: spiagge da sogno!

Spiagge da sogno: Cu Lao Cham in Vietnam

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Ecco dove si trovano le isole e la spiaggia:

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[ENG] Dream beaches: Cu Lao Cham in Vietnam.
Even in Vietnam there are incredibly beautiful and clean beaches.
In the Cham islands, about twenty kilometers off the famous town of Hoi An, there are incredibly beautiful beaches.
In many places in Vietnam the beaches are there but the water is never clean and transparent; I believe it depends on the climate that makes the rivers very green and turbid and then ends up in the sea.
Here, being very far from the continental coast, the water was crystal clear as the title suggests: dream beaches!

Strati dell’Isola di Sestri Levante

Strati dell'Isola di Sestri Levante

Strati dell’Isola di Sestri Levante

Strati dell’Isola di Sestri Levante.
Questo è uno degli scorci più belli che si possono fotografare in Baia del Silenzio.
e’ appena dietro al convento dell’Annunziata.
Si vede benissimo la stratificazione delle rocce, tipico della Liguria, che in antichità facevano parte del fondo marino.
Ciliegina sulla torta (nella foto ovviamente) i due pini marittimi che si sporgono dal pendio.
Questa immagine risulterebbe poi ancora più classica se scattata al tramonto; se non sbaglio ne ho già alcune sul sito.

Strati dell'Isola di Sestri Levante

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

Vi rimando al sito di promozione turistica della mia Sestri Levante: sestri-levante.net. Questo invece è il sito ufficiale del Comune: comune.sestri-levante.ge.it.
Se siete invece alla ricerca di un bel portale sulla Liguria vi invito a visitare: lamialiguria.it.
Se invece volete cercare qualche guida o libro su Sestri Levante e il Tigullio vi invito a vedere questi libri: Escursioni a Levante, Da Sestri Levante alle Cinque Terre oppure Il giro del Levante ligure.

[ENG] Layers of the island of Sestri Levante.
This is one of the most beautiful views that can be photographed in Baia del Silenzio.
it is just behind the Annunziata convent.
We can see very well the stratification of the rocks, typical of Liguria, which in ancient times were part of the seabed.
The icing on the cake (in the photo of course) are the two maritime pines that protrude from the slope.
This image would then be even more classic if taken at sunset; if I’m not mistaken, I already have some on the site.

Granchio bollito in Vietnam

Granchio bollito in Vietnam

Granchio bollito in Vietnam

Granchio bollito in Vietnam.
Ho scoperto che nella zona di Ho Chi Min (Saigon) uno dei piatti più buoni è il granchio cucinato un po’ in tutti i modi.
Nel posto dove sono andato a mangiarli si sceglievano, te li pesavano e cucinavano come desideravi.
A me, oltre alla zuppa e con il riso (nei quali di solito usano solo le chele), li hanno preparati anche bolliti.
Erano abbastanza grossi ma soprattutto molto gustosi.
Se doveste andare cercate i ristoranti che li preparano.

Granchio bollito in Vietnam

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Vi rimando al sito my-personaltrainer.it dove si parla di questo alimento.

[ENG] Boiled crab in Vietnam.
I discovered that in the area of Ho Chi Min (Saigon) one of the best dishes is the crab cooked a little in every way.
In the place where I went to eat them they chose themselves, weighed them and cooked them as you wanted.
To me, besides the soup and the rice (in which they usually use only the claws), they also prepared them boiled.
They were quite large but above all very tasty.
If you have to go look for the restaurants that prepare them.

Gamberi impanati in Vietnam

Gamberi impanati in Vietnam

Gamberi impanati in Vietnam

Gamberi impanati in Vietnam.
Non sono certo un piatto tipico vietnamita ma anche in questo paese li si possono quasi trovare ovunque.
I gamberi sono ormai un tipo di cibo universale. Questi, per esempio, li avevo mangiati in un bar ristorante al bordo di un laghetto nella regione di Ninh Binh.
La panatura non era male, dai, anche se posso ben dire che non sono stati i migliori che abbia mangiato in vita mia…

Gamberi impanati in Vietnam

Gamberi impanati in Vietnam

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22.

Ci sono due tipi di panatura: la panatura classica e la panatura all’inglese. Per la panatura classica bisogna prima immergere ciò che si vuole impanare nell’uovo e subito dopo nel pangrattato. Nella seconda…
Continua e approfondisci su Wikipedia.

[ENG] Breaded shrimp in Vietnam.
I’m certainly not a typical Vietnamese dish but even in this country you can almost find them everywhere.
Shrimp are now a universal type of food. These, for example, I had eaten in a bar restaurant at the edge of a pond in the region of Ninh Binh.
The breading wasn’t bad, come on, although I can safely say that they weren’t the best I’ve eaten in my life…

La statua del cerbiatto nei giardini

La statua del cerbiatto nei giardini

La statua del cerbiatto nei giardini

La statua del cerbiatto nei giardini.
Nelle tante aiuole e giardinetti che stanno tra la pista ciclabile e la passeggiata Sestrese c’è anche questa statua.
Io me la ricordo fin da quando ero un bambino; ed è sempre li!
Un cerbiatto, o forse viste le dimensioni un cervo che bruca un po’ d’erba all’ombra dei pini marittimi.
Tra le varie aiuole ci sono poi diverse statue, busti e cippi: bisogna solo camminare piano e goderseli.
Questa è all’altezza della rotonda che da Lungomare Giovanni Descalzo porta verso piazza della Vela.

La statua del cerbiatto nei giardini

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300.

Dove si trova la statua:

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Vi rimando al sito di promozione turistica della mia Sestri Levante: sestri-levante.net. Questo invece è il sito ufficiale del Comune: comune.sestri-levante.ge.it.
Se siete invece alla ricerca di un bel portale sulla Liguria vi invito a visitare: lamialiguria.it.
Se invece volete cercare qualche guida o libro su Sestri Levante e il Tigullio vi invito a vedere questi libri: Escursioni a Levante, Da Sestri Levante alle Cinque Terre oppure Il giro del Levante ligure.

[ENG] The fawn statue in the gardens.
In the many flowerbeds and gardens that are between the cycle path and the Sestrese promenade there is also this statue.
I remember it since I was a child; and it’s always there!
A deer, or perhaps given the size of a deer that grazes a little grass in the shade of maritime pines.
Among the various flower beds there are also several statues, busts and cippi: you only need to walk slowly and enjoy them.

Funghi per l’inverno

Funghi per l'inverno

Funghi per l’inverno

Funghi per l’inverno.
Si dice che questo sia stato uno degli anni più felici per i cercatori di funghi.
Persino a casa mia, dove l’unico che se capita va a cercarne (ma purtroppo quest’anno ero in Vietnam nel momento topico) sono io, grazie a molti amici che ce ne hanno regalati si è fatta scorta.
Si puliscono, si cuociono velocemente e poi si mettono in freezer per utilizzarli in inverno.
Anche voi ne avete fatto scorta?

Funghi per l'inverno

Funghi per l'inverno

Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-S10.

I funghi o miceti sono un regno di organismi eucarioti, unicellulari e pluricellulari a cui appartengono anche i lieviti e le muffe. Il regno comprende più di 100.000 specie conosciute, benché la diversità sia stata stimata in più di 3 milioni di specie.
Continua e approfondisci su Wikipedia.

[ENG] Mushrooms for the winter.
It is said that this was one of the happiest years for mushroom hunters.
Even at my house, where the only one that happens if he goes looking for them (but unfortunately this year I was in Vietnam in the topical moment) is me, thanks to many friends who gave us some free gifts, he took a stash.
They are cleaned, cooked quickly and then put in the freezer for use in winter.
Did you also stock up on it?