Lasagne alla bolognese del ristorante Ca’ Pelletti a Bologna

Lasagne alla bolognese del ristorante Ca' Pelletti a Bologna

Lasagne alla bolognese del ristorante Ca’ Pelletti a Bologna. Un paio di mesi fa con il mio amico Simone siamo stati a Bologna per un weekend durante il quale abbiamo assaporato tutte le delizie che la città emiliana può offrire. Una di queste delizie è, come avrete capito dal titolo, la lasagna alla bolognese. Queste […]

Cannelloni al forno

Cannelloni al forno

Cannelloni al forno. Non è proprio un piatto tipico di casa mia ma comunque ogni tanto, per variare il pranzo della domenica, mia mamma prepara una bella teglia abbondante di cannelloni. A dire proprio tutta la verità i cannelloni crudi li compriamo in un pastificio vicino a casa. Il ragù di carne e la besciamella […]

Lasagne al forno

Lasagne al forno

Lasagne al forno. Mi sono accorto che ho già molte foto di questo piatto ma è sempre un piacere poterlo fotografare, specialmente se è fatto a casa dalla mia mamma. Molte sfoglie, ragù di carne molto saporito e un po’ di besciamella. Tutto qui! Foto scattate con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M […]

Cannelloni fatti in casa

Cannelloni fatti in casa

Cannelloni fatti in casa. Un piatto che non facciamo così spesso a casa, di solito preferiamo le lasagne, ma il buon Chef Loris ha trovato delle belle erbe nostrane (il prebuggiun o preboggion in italiano) e ha deciso di fare i cannelloni. Spero che mio papà abbia voglia di descrivermene la preparazione perché è interessante. […]

Lasagna fumante

lasagna

Lasagna fumante: una porzione di uno dei piatti italiani più buoni. La lasagna è sicuramente uno dei piatti italiani più buoni conosciuti nel mondo. Bisogna dire che la ricetta originale è proprio semplice ma se ne vedono e assaggiano con tutte le variazioni possibili e immaginabili. La ricetta vera delle lasagne alla bolognese è qui, […]