Tag: capperi

Focaccia pizzata della Manuelina

Focaccia pizzata della Manuelina Focaccia pizzata della Manuelina. Buona, anzi ottima, alternativa alla classica focaccia con il formaggio è la focaccia pizzata. Questa l’ho mangiata dalla ottima focacceria Manuelina a Recco. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Canon EF-M 22. Una tipologia di focaccia col formaggio molto nota è la Focaccia di […]

Ramo di capperi: questi boccioli meravigliosi (foto)

Ramo di capperi: questi boccioli meravigliosi Avendone a disposizione una pianta è facile per me fotografare un ramo di capperi. Come potete vedere i capperi spuntano agli apici dei rami e piano piano sbocciano. Foto scattata con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40. Il cappero (Capparis spinosa L., 1753) è un piccolo arbusto […]

Capperi sotto sale (foto macro hdr)

Capperi sotto sale A dire la verità non sono proprio i capperi sotto sale che stavate cercando. Infatti, a casa mia, i capperi si conservano sotto aceto. Il sale grosso lo mettiamo appena i frutti sono raccolti per ridurre l’acqua al loro interno. Questa perciò è solo una delle prime fasi della preparazione: Foto scattata […]

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