Olive e acciughe in Spagna Olive e acciughe in Spagna. Uno dei piatti (o comunque dei contorni) che si trovano sempre in Spagna sono questi. Questi erano spiedini nei quali i filetti di pesce avvolgevano l’oliva (spesso si trovano come ripieno di esse). Queste in particolare le ho fotografate al mercato dell”olivar a Palma di […]
Pizza fatta in casa
Pizza fatta in casa Pizza fatta in casa. Non è un segreto che in casa mia si mangi proprio bene. Una delle cose che si fa meglio (e l’autore non è il celebre Loris) è la pizza. E la fa la mamma Emma. Fa tutto in casa, compreso l’impasto. Ed il risultato (ci sono già […]
Trippa alla ligure di casa mia, la ricetta
Trippa alla ligure di casa mia, la ricetta. Trippa alla ligure di casa mia, la ricetta. La trippa è una delle frattaglie più usate. Si cucina in tutte le regioni italiane ed è uno dei piatti poveri più saporiti consumati in tutto in tutto il mondo: non potrò mai dimenticare una straordinaria zuppa cinese di […]
Salmone al forno al buffet della nave NeoRiviera (foto)
Salmone al forno al buffet della nave NeoRiviera Una bella teglia di salmone al forno gustato al buffet della Costa NeoRiviera qualche settimana fa. Foto scattata con iPhone 6. Olio, cipolla, olive e pomodorini per un piatto leggero e veramente delizioso.
Aperitivo in Liguria, olive e focaccia sono un must (foto)
Aperitivo in Liguria, olive e focaccia sono un must Prendendo un aperitivo in Liguria difficilmente ti sommergono di cosine da mangiare. Se sei fortunato però ti danno il giusto. Come in questo caso qualche tempo fa a Savona: olive miste (tra cui delle ottime taggiasche), tre pezzettini di focaccia e qualche verdurina cruda. La bevanda […]
Mojito
Mojito Non amando lo spritz veneziano mi butto sempre sul mojito come aperitivo. La menta fresca in primo piano era veramente profumata! Questo, che era ottimamente preparato, l’ho gustato a Savona e, se guardate bene, potete vedere una bella vaschetta di olive taggiasche come snack! Foto scattata con iPhone 6.