bistecca alla griglia

Bistecca alla griglia: al sangue o media cottura? (foto macro hdr)

Bistecca alla griglia: al sangue o media cottura? Da buon carnivoro una bella immagine di una bistecca alla griglia che finisce la sua cottura. Alla perfezione! Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40. “La bistecca è un tipo di taglio di carne, solitamente di bovino ma anche di cavallo, suino o […]

Fiorentina

Bistecca fiorentina in BBQ – barbecue o grigliata (foto)

Bistecca fiorentina in BBQ – barbecue o grigliata Una bella fiorentina di Chianina cotta al barbecue nel giardino di casa con aggiunta di salsiccia, pollo e bratwurst. Tra qualche giorno me la sognerò! La grigliata (in lingua inglese barbecue, abbreviato come BBQ) è un metodo di cottura secondo il quale cibo, usualmente carne, è posto […]