Bistecca alla griglia tagliata (foto)

   

Bistecca alla griglia tagliata (foto)

Bistecca alla griglia tagliata

Non c’è niente di più buono di una bella bistecca alla griglia tagliata (cotta su pietra) e servita a fettine succulenti (da cui appunto il termine tagliata).
Questa sembra veramente preparata in un ristorante ma, in realtà, è fatta in casa.

Foto scattate con macchina Canon 600D e lente Canon EF 40.

“La bistecca è un tipo di taglio di carne, solitamente di bovino ma anche di cavallo, suino o altri animali, come il pollo o la renna. Il taglio viene effettuato solitamente in modo perpendicolare ai muscoli dell’animale in modo da aumentare la tenerezza della carne. La bistecca, che si presenta generalmente con l’aspetto di una “fetta” di carne, viene cotta e consumata principalmente alla griglia, ai ferri o fritta. I tagli della zona lombare o del costato vengono cotti molto velocemente per evitare l’indurimento della carne, mentre i tagli di collo o girello vengono cotti lentamente o inteneriti meccanicamente.” …continua su Wikipedia.

 

• Bistecca alla griglia: al sangue o media cottura?…
• Bistecca (foto)
• Cima alla genovese tagliata
• Salmone alla griglia
• Bistecca alla Fiorentina (foto)
• Calamaro alla griglia (foto)
• Sardine alla griglia mentre cuociono
• Agnello alla griglia (foto)
• Peperoni alla griglia (foto)

    Se sei arrivato a leggere fino a qui significa che il contenuto era interessante e ti è piaciuto. Se vuoi essere informato quando pubblico qualcosa di interessante puoi iscriverti alla mia Newsletter. Non ti invierò decine di messaggi alla settimana ma solamente una mail, ogni tanto, informandoti sui post più interessanti che ho pubblicato recentemente. Clicca qui sotto per accedere alla pagina nella quale iscriverti, ci vuole meno di un minuto:     I diritti su immagini, video e cori sono disciplinati come da pagina Copyright.
Per saperne di più sulla nostra politica relativa a privacy e cookies vai alla pagina Privacy.
  Attualmente ci sono visitatori online.
Questa pagina ha avuto 18 views totali.
Oggi ci sono stati visitatori e le pagine viste sono state .
Dalla sua creazione ad oggi ci sono stati visitatori sul sito e le pagine viste totali sono state .