Tag: entroterra

La facciata della Basilica dei Fieschi

La facciata della Basilica dei Fieschi La facciata della Basilica dei Fieschi. Una delle piu’ belle chiesette di tutta la Liguria che ho visitato qualche settimana fa. Foto scattata con macchina Canon EOS M100 e lente Tamron 16-300. Eccovi anche un bel video che ho registrato all’interno della Basilica: Qui tutte le foto scattate fuori […]

Focaccia al formaggio di Pivazzano

Focaccia al formaggio di Pivazzano Focaccia al formaggio di Pivazzano. Uno dei posti nell’entroterra sestrese in cui si può trovare una focaccia al formaggio degna di Recco è la pizzeria Pivazzano a San Pietro Vara (più in giù le indicazioni). Forse perché usano prodotti locali (il formaggio usato per esempio viene dal caseificio di Varese […]

Cardini Critical Wine 2017 (foto)

Cardini Critical Wine 2017 Dopo diversi anni sono riuscito a ritornare alla splendida Cardini Critical Wine 2017. Tanti produttori di vino e di delizie da assaggiare. Ottimamente organizzato e con tanta gente. Questa la pagina con le foto che ho scattato io ieri sera. In questa foto il sacchettino porta bicchiere (al prezzo di 13 […]

Stoccafisso bollito dallo chef stellato Loris, la ricetta

Stoccafisso bollito dallo chef stellato Loris Lo stoccafisso ha una lunga storia e non è adesso il momento di raccontarvela perchè negli anni è diventata un romanzo… Io sono stato molte volte alle isole Lofoten, in Norvegia ed ho visitato molti luoghi di produzione e stoccaggio del Merluzzo che poi diventa stoccafisso. Qui da noi, […]

Ravioli al ragù di Bocca Moà

Ravioli al ragù di Bocca Moà Ravioli al ragù di Bocca Moà. Della serie foto di ravioli al ragù di carne, piatto tipico dell’entroterra della Riviera di Levante, questi sono stati mangiati domenica scorsa presso la trattoria (ma è anche un agriturismo) Bocca Moà (recensione su Tripdavisor) che si trova sulla strada per il lago […]

Back To Top